Kako kuhati Delicata Squash u pećnici
Sadržaj:
- Video dana
- Ono što trebate
- Savjeti > Izaberite čvrstu, tešku Delicata čašu s tvrdim vanjskim slojem i pričvršćenom krilom. Zimski tikvice bez stabljike ne pohranjuju dobro i ne moraju biti svježe. Izbjegavajte squash s rezovima ili mekim mrljama. Relativno je lagano rezati u odnosu na teže zlato tikvice poput gorkog tikvica, Hubbardovog tikvica ili bundeve.
Delicata je duguljasta, krem boje tikvica s tamno zelenim prugama koje vode duljinu tikvica. Tijelo je bogato i kremasto s okusom sličnim slatkovodnom krumpiru. Nutricionistički, Delicata squash, kao i svi zimski squash, pruža puno dijetalnih vlakana, kalija, željeza, vitamina A i C, folata i niacina. Dok je zimski squash ukusan pripremljen raznim metodama, pečenje je dobar izbor za Delicu squash jer čuva hranjive tvari i naglašava slatki okus.
Video dana
Korak 1
Pročistite squash pod hladnom vodom. Koristite četkicu za povrće za uklanjanje tla.
Korak 2
Stavite čašu na ploču za rezanje i izrežite ga na polovinu duljine pomoću dugog, oštrog noža. Nemojte pokušavati rezati kroz stabljiku. Umjesto toga, izrezujte malo na jednu stranu stabljike.
Korak 3
Iskopajte sjeme i celulozu iz šupljine pomoću metalne žlice.
Korak 4
Izrežite svaku polovicu polovice u polovice ili trećine - dovoljno velike komade da biste služili jednoj osobi.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na 375 F.
Korak 6
Pokrijte dno posude za pečenje s 1/4 do 1/2 inča vode. Stavite squash u posudu za pečenje s rezanih strana okrenutom prema dolje.
Korak 7
Pokrijte posudu za pečenje aluminijskom folijom. Pecite čašu dok ne možete lako probiti kožu vilicom - oko 30 do 45 minuta, ovisno o veličini komada.
Ono što trebate
- Površina
- Rezna ploča
- Dugačak, oštar nož
- Metalna žlica
- Posuda za pečenje
- Aluminijska folija
- Vilica
