Kako biti sigurni da je sirova rak pogodna za jelo
Sadržaj:
Kupnja vašeg sirovog rakova daje vam vrhunski ukus i teksturu nad rakovima koji su zamrznuti i odmrznuti. Bez obzira kupujete li sirovu rakovicu od renomiranog trgovca ili kupite živo rakove i sami siješ meso, sirovi rakovi plijevaju brzo. Važno je provjeriti sirovo rakovsko meso kako biste bili sigurni da je prikladno za jelo prije nego što ga dodate na bilo koje vaše jelo. Provjeravanje pažljivo možete osigurati da je vaša rakovica večera ukusno i sigurno iskustvo za sve vaše goste.
Video dana
Korak 1
->
Podignite rakove i osjetite miris. Sirovi rakov, koji je svjež, uopće neće mirisati, ili će imati slab miris. Sve što miriše kiselom, snažnom, ribom ili rancidom moglo bi značiti da je rakov pokvaren i da ga ne smije trošiti.
Korak 2
->
Provjerite boju sirove rakovice. Sirovo rakovodno meso trebalo bi imati čisto bijelo meso sa svijetlim crvenim obodom gdje meso udovoljava ljusci. Boje moraju biti svijetle i čiste. Smeđa boja ili na bijelom tijelu ili crvenom obodju govori da je rakovsko meso proveo previše vremena odvojeno od ljuske i izloženo zraku.
Korak 3
->
Dodirnite rakove kako biste vidjeli kako se osjeća. Svježi sirovi rakovinski meso osjetit će vlažan do dodira, ali ne tanki. Probijte prste kako biste vidjeli možete li otkriti sluznicu na raku. Suhi rak može također biti znak da se sirovo rakovodno meso nije pravilno pohranilo i loše.
Korak 4
->
Kupujte rakove tako da točno znate kako su svježe, sugerira U.S. Uprava za hranu i lijekove. Jednom kupljen i sakupljen, sirovo rakovica obično je dobro za dva do tri dana. Najbolje ga je konzumirati što je prije moguće kako biste bili sigurni da je svježa i sigurno jesti.
Korak 5
->
Provjerite kako je pohranjeno rakovsko meso. Žeteljeni sirovi rakovinski meso treba uvijek biti pohranjen na ledenoj podlozi, otkriven, kaže Maryland Seafood company. Rak koji je pohranjen u kontejneru ili bez leda vjerojatno je pokvaren i nesiguran za potrošnju.
