Kako li vam vegetarijanac čini da izgubite težinu?

Čini se kao da se to događa svaki tjedan: jedna slavna ili druga osoba izlazi iz nutricionističkog ormarića kao vegetarijanac. Čak i bivši predsjednik Bill Clinton koji je volio cheeseburger priopćio je da je veganski 2011, dodjeljujući 20 kilograma. gubitak težine na sve biljne prehrane. Istina je da "go veg - izgubiti težinu" nije sasvim jednostavno kao što se prvi put pojavljuje, ali vegetarijanska prehrana može biti ključ dugoročnog gubitka težine ako je ispravno planirana.

Kontrola porcije - ili ne

Većina dijeteta brine o kontroli porcije, a sitni dijelovi mogu otežati pridržavanje bilo kojeg plana obroka. Vegetarijanci također imaju prednost. U studiji iz 2005. godine od strane liječničkog odbora za odgovornu medicinu, ili PCRM-a, pokazalo se da bi veganska dijeta niske masti mogla uzrokovati gubitak težine od 1 lb. tjedno bez računanja kalorija, mjerenja veličine dijelova ili čak vježbanja. Visoka količina vlakana i volumena u biljnoj prehrani, zajedno s manje kalorija od masti, značilo je da vegetarijanci prirodno smanjuju unos kalorija, a još uvijek osjećaju zadovoljstvo. Kao dodatni bonus, vegetarijanci su sagradili više kalorija nakon obroka od svojih prehrambenih kolega.

Što jesti

Uspješni vegetarijanski dijeti fokusiraju se na voće i povrće kao glavni dio njihove prehrane, zajedno s cjelovitim zrnjem i grahom. Masti su ograničene, a životinjski proizvodi, uključujući meso, kokoš, ribu, potpuno su eliminirani. I doktor Fuhrman i PCRM preporučuju uklanjanje punomasnog mlijeka i sireva te ograničavanje ili uklanjanje mliječnih proizvoda bez masnoća.

Kako propustiti

Dok je vegetarijanska prehrana vrlo zdrava kada je ispravno planirana, neke prakse će sabotirati vaše napore za gubitak težine ili čak uzrokovati debljanje. Nemojte se učitati na kruh, žitarice i tjestenine, jer ove stavke su visoke u kalorija i ne nude puno prehrane. Isto tako, obradeni zamjenski mesni proizvodi i slatke hrane trebaju biti ograničeni.Vegani - oni koji izostavljaju sve proizvode životinjskog podrijetla - trebaju uzeti dnevni dodatak vitamina B-12. Ovaj nutrijent nije lako naći u biljnoj hrani, a manjak može negativno utjecati na tjelesno zdravlje.