Djeluje kofein na šećernu žudnju?
Sadržaj:
- Inzulinski nadražaj
- Kortizol
- Kofein se obično koristi u dodatku za mršavljenje kao sredstvo za suzbijanje apetita i povećanje brzine metabolizma. Međutim, istraživanja pokazuju da kofein može izazvati metaboličke učinke koji sprečavaju mnoge napore dijeteta. Njegova je korisnost za smanjenje željeza šećera nejasna.Zanimljivo, kava bez kofeina ne uzrokuje neke iste fiziološke reakcije koje čini čisti kofein, možda zato što kava sadrži tvari koje sprečavaju neke od neželjenih učinaka kofeina. Pitajte svog liječnika ili nutricionista, ako je kofein prikladan za vas.
Američki slatki zub bio je pokretačka snaga iza gotovo 40 posto povećanja potrošnje šećera po glavi stanovnika između 1959. i 2000. godine. Na prijelazu stoljeća, prosječni građanin SAD-a godišnje je konzumirao više od 150 kilograma šećera. Iako se taj trend porasta potrošnje šećera malo smanjio, dodani šećeri i dalje čine oko 15 posto ukupnog dnevnog unosa kalorija. Nije jasno je li kofein - široko korišten apetit suppressant - koji može podlegnuti želju za šećerom, ali može imati neželjene učinke na vaš cjelokupni metabolizam šećera.
Inzulinski nadražaj
Više kliničkih ispitivanja pokazalo je da kofein uzrokuje val u sekreciji inzulina gušterače. Inzulin stimulira stanice u vašoj jetri, mišićima i masnom tkivu kako bi apsorbirao glukozu, a razine inzulina obično se povećavaju nakon što jedete. Međutim, studija objavljena u srpnju 2004. godine u časopisu "The American Journal of Clinical Nutrition" sugerira da kofein uzrokuje stanje inzulinske rezistencije u vašim stanicama, što dovodi do gušenja gušterače da proizvodi još više inzulina nego što bi obično odgovaralo na obrok, Otpornost na inzulin može biti posebno uznemirujuća za dijabetičare ili osobe s prekomjernom težinom.
Kortizol
Kortizol je hormon kojeg proizvodi nadbubrežna žlijezda kao odgovor na stres. Također se izlučuje kao "protu-regulatorni" hormon kad god se razina inzulina poveća, što pomaže u ublažavanju učinaka inzulina koji smanjuju glukozu. U travnju 2011. znanstvenici na Sveučilištu Harokopio u Ateni, Grčka, pokazali su da ljudi koji su pili redovitu šalicu kave s kofeinom pokazali su kontinuirano povećanje razine serumskog kortizola. Povišene razine kortizola povezane su s povećanim apetitom, povećanjem težine i otpornosti na inzulin. Specifični učinci kortizola na želju za šećerom nisu definirani.
Razmatranja
