Može li vino utjecati na kolesterol?

Pijenje stakla ili dva od crvenog vina svaki dan može pomoći smanjiti rizik od bolesti srca, prema istraživanju objavljenom u "Seminari u trombozi i hemostazi" 2010. godine. Dokazi i dalje su u sukobu, međutim, o učincima vina na razinu kolesterola i jesu li vina ikakva povećane zdravstvene dobrobiti srca u usporedbi s drugim oblicima alkohola, a stručnjaci ne preporučuju da piju vino ako se trenutno suzdržiš od alkohola, budući da je potrebno više dokaza o rizicima u odnosu na prednosti.

Video dana

Učinak na razinu kolesterola

Istraživanja razine vina i kolesterola nisu pokazala iste blagotvorne učinke. Umjerena konzumacija alkohola može povećati korisne razine lipoproteina visoke gustoće do 17 posto i smanjiti nezdravi lipoprotein niske gustoće, ili LDL, razina po do 8 posto, navodi se u studiji objavljenoj u "Aterosklerozi" u travnju 2006. Neke druge studije, uključujući one objavljene u "European Journal of Clinical Nutrition" 2005. godine, otkrile su da crveno vino povećava razinu HDL, ali nema značajan učinak na razine LDL. Povećanje razine HDL-a još uvijek može pomoći u smanjenju rizika od bolesti srca, čak i bez smanjenja razine LDL.

Čini se da crveno vino ograničava količinu kolesterola koje vaše stanice apsorbiraju za do 66 posto, navodi se u studiji objavljenoj u "Nutrition Research" u prosincu 2008. Ako vaše stanice ne ne uzimaju se u kolesterol, ne mogu se pohraniti u tijelo. Ovaj neabsorbirani kolesterol može se zatim ukloniti iz vašeg tijela, pomažući smanjiti rizik od bolesti srca.

Antioksidansi u crvenom vinu, pod nazivom polifenoli, mogu biti odgovorni za neke od blagotvornih učinaka vina, uključujući ograničavanje apsorpcije kolesterola, prema istraživanju "Nutrition Research". Autori studije "European Journal of Clinical Nutrition" navode da blagotvorni učinci vina na HDL kolesterol izgledaju uglavnom zbog sadržaja alkohola jer voda s ekstraktom crvenog grožđa koji sadrži polifenole nije povećala razinu HDL-a kao što je to i vino.

Diferencijalni učinci

Pijenje crvenog vina ne smije uzrokovati iste poboljšanja u razinama kolesterola u svakome. Studija objavljena u "Clinics" u svibnju 2009. godine pokazala je da ljudi s normalnim kolesterolom imaju povećane razine korisnih razina HDL kolesterola nakon konzumiranja oko 8,5 unci vina dnevno tijekom 15 dana, osobe s visokim krvnim tlakom ili visoki kolesterol nisu doživite tu korist.