5 Popularnih jela Made Skinny

Rijetko je da žudnja za tofu šokira. Obično namirnice za koje se instinktivno dopire su opterećene previše masnoća i šećera. Ali vaša omiljena hrana ne mora nužno biti izvan granica. Zamolili smo stručne nutricioniste da ponovno zamisle američke najpopularnije jela i pronađu kreativne načine za povećanje prehrane ovih obroka, a istodobno snižavajući broj kalorija - i zadržavajući njihov veliki ukus. Vratili su se s pet jela tako ukusni da nećete ni propustiti nedostajuće kalorije. Zato idi naprijed i iskopajte - zaista!

Video dana

Komforna hrana: Pizza

SLUČAJ: NIŠTAĆI UZROKOVI. Pizzeria za brze hrane zloglasna je za kalorije od gorkog kalorija (koja može imati vrh 250 komada), ali postoji još jedan razlog zašto je ovaj najdraži obrok dijetna katastrofa: Jedno redovito posluživanje može se vagati na 34 grama ugljikohidrata - obično rafiniranih, prerađenih koji imaju pored nutritivne vrijednosti.

FIX: Odlučite se za domaću cjelovitu pšeničnu brašnu, koja ima više vlakana i minerala od redovite raznolikosti, kaže Kath Younger, R. D. i blogger na KathEats. com. Ili za izradu osobne pizze, koristite dio kruha od cjelovitog pita, kruh od cjelovitog pšeničnog kruha ili super tanki lavash kao osnovu.

Za prženje, Younger preporučuje odabir plavog sira, kozjeg sira ili dimljenog gouda - ovi jaki okusi će uravnotežiti aromu pšenice u koru. I ne zaboravite povrće: Pile na kriške rajčice, paprike, špinat i gljive za dodavanje vlakana, minerala i vitamina na svaki dio.

Komforna hrana: makaroni i sir

SLUČAJ: TEŠKE, SIGURNOSTI. Tradicionalna inačica ove posude napunjena je zasićenom masnoćom - da ne spominjemo da pakira bombon s teškim bradom s bijelom tjesteninom i krušnim mrvicama.

FIX: Za kremasto posluživanje makarona i sira koji jede okus dekadenta, prebacite na tjesteninu od cjelovitog pšeničnog proizvoda i kuhajte ga u bezalkoholno mlijeko umjesto vode, kaže Laine Cooper, RD Nakon ispiranja makarona dodajte jednu šalicu low- masni sir i nekoliko šačica isjeckanog cheddar s 2% mlijekom. (Moguće je dodati i zeleno zrno u mješavinu kako bi se pojačao njezin volumen i vlakno, kaže mlađi.) Miješajte dok se sire ne rastu, a zatim vrhom odrezane rajčice i peku do mjehurića sira.

Komforna hrana: Chili

PREDSTAVNOST: SASTOJCI S POTROŠNJIM ZEMLJAMA. Zahvaljujući govedini i kiseloj vrsti, broj kalorija u chili može se brzo zbrojiti. Ali s nekoliko zamjena, možete smanjiti masnoće bez žrtvovanja okusa.

FIX: Zamjenjuje crveno meso umjesto dvije ili tri vrste graha, kaže Younger. Njihova mesnatost ne samo da oponaša srca govedine, nego odgovara i njihovom sadržaju bjelančevina: Pola šalice graha imaju tendenciju da imaju jednaku količinu od 1 unca posluživanja laganog mesa.Većina mahunarki također su niske u masti i kolesterolu, te su visoke u folati, kalija i željeza.

Izaberite masni jogurški maslac umjesto kiselog vrhnja i dodajte muhe i krušne kolače i tanke zelene luk za više teksture i okusa, kaže Younger.

Prehrambena hrana: meso i pržena krumpir

KORISNIK: DUŽE Mnogo zrelih kaveza. Postoji razlog zašto je mesna štruca i pire krumpir sve-američki pripravnost: to je srce i punjenje. Problem je, jer je napunjen masnoćom i ugljikohidratima, ispunjava vas na sve pogrešne načine.

FIX: Ne morate se osloniti na spuds za taj kremasti, prozračni okus - možete koristiti i cvjetaču. Osim toga, povrće također smanjuje kalorije dok dodaje dozu vlakana. Pomiješajte jedan dio krumpira s jednim dijelom cvjetača; pirjati i u obrano mlijeku dok ne natječete. Odvlažite, rezervirajte mlijeko, a zatim mlječite s malim udjelom kiselog vrhnja i mlijekom dok ne postignete kremastu konzistenciju.

Kako bi se pojačao sadržaj vlakana u mesnim listićima, Younger preporučuje dodavanje fino mljevenih povrća u smjesu. "Puree crvene paprike, mrkve, luk i celer i pecite ih u kišicu ulja prije dodavanja na zemlju meso", kaže Cooper. Veggies također dodati vlagu tako da možete koristiti vrlo mršavih govedina za mješavinu bez žrtvovanja teksture. Još jedan savjet: Napravite mini mesa za trenutak za kontrolu dijela.

Komforna hrana: Piletina Caesar Salata

SLJEDEĆA: PROIZVODNJA. Naravno, salata može zvučati kao zdrava opcija, ali sprejevi za kupnju u spremištu često sadrže trans-masti i čak su preopterećene sa šećerom - dvije žlice mogu izvoditi do 160 kalorija.

FIX: Izradite vlastitu verziju kod kuće miješanjem soka limuna, maslinovog ulja i nekoliko češera fino usađenog češnjaka. Završite s posipanjem parmezanskog sira i dozom napuknutog crnog papra. Za kremu, dodajte neki grčki jogurt, i za slani okus, dodati u fino mljevenom inćuna.

Još jedan način da povećate nutricionističku salatu i smanjite kalorije je da izbjegnete prženje piletine u biljnom ulju, umjesto toga pokušajte marinirati pileće prsa bez kosti bez kostiju u mješavini netopivog jogurta, sok od limuna, prašak od češnjaka, sol i papar prije roštilja ili pečenje. Također možete napraviti vlastite krune, umjesto da se odlučite za kupnju kupljenih u trgovini, kaže Younger. Najprije kruži kruh od cjelovitog kruha, bacite malo maslinovog ulja i stavite ih na list. Pecite dok lagano nazdravite.

3 ukusna zamjena za jelo

Umjesto voćnog pita s šlagom, pokušajte … zaslađenu voćnu čašu. Odrežite nekoliko jagoda, skočite s agave-zaslađenom grčkom jogurtom i posipajte s lomljenim graham krekerima.

Umjesto vruće kuglice, pokušajte … zamrznuti jogurt od vanilije s rastopljenom tamnom čokoladom. Mikrovalni čokoladni čip 1/4 šalice dok se tek ne rastopi, a zatim prosijati preko 1/2 šalice vanilije smrznutog jogurta.

Umjesto cimeta, probajte … pečeni cimet. Prosijite tortilom od cjelovitog zrna tankim slojem laganog kremskog sira, a zatim pospite cimetom i malo šećera ili stevije.Stegnite čvrsto i ispeći, spuštajući se prema dolje, sve do topline. Izrežite zupčanike.