ŠTo hranjive tvari u mesu pomažu tijelu da funkcionira?

Sadržaj:

Anonim

Meso pruža niz vitamina, minerala i drugih hranjivih tvari bitnih za niz vitalnih funkcija tijela. Međutim, meso također sadrži zasićene masti, a prekomjerna potrošnja tih masti može imati štetne učinke na zdravlje. Odabir mršavih namirnica nad opskrbljenim sastojcima može dati tijelu esencijalne hranjive tvari dok smanjuje unos zasićenih masnoća.

Video dana

Vitamini

Minerali

Meso je bogato nekoliko minerala ključnih za ljudsko zdravlje i dobrobit. Tijelo lakše upija i koristi željezo u mesnim proizvodima od željeza dobivenih iz biljnih izvora. Željezo je bitno za funkciju crvene krvi, pomažući pri transportu kisika u stanice kroz tijelo, dok selen aktivira enzime potrebne za funkciju stanice. Govedina pruža dovoljno količine željeza - 29 posto preporučenog dnevnog unosa za muškarce i 13 posto za žene - a također sadrži selen. Međutim, ostali mesovi također vam daju željezo i povećavaju unos selena.

Protein

Meso sadrži cjelovite proteine, što znači da sve dobre aminokiseline zahtijevaju za dobro zdravlje. Protein je ključan za proizvodnju i održavanje gotovo svih tkiva u tijelu, uključujući mišiće, kožu, kost, kosu, nokte, krv i unutarnje organe. Tijelo također zahtijeva proteine ​​za proizvodnju hormona i enzima.

Razmatranja

Iako je meso bogat izvor mnogih vitalnih nutrijenata, također sadrži zasićene masti. Dakle, trebate ga jesti u umjerenim količinama kao dio uravnotežene prehrane. Visoki unos zasićenih masti može pridonijeti nizu zdravstvenih problema, kao što su kardiovaskularne bolesti, pretilost i određene vrste karcinoma. U.S. odjel za poljoprivredu Piramida hrane preporučuje da se odluče za mršavo meso. Konzumirajte do 6 unci proteinske hrane - grupu koja sadrži meso - svaki dan.