ŠTo je viskozna vlakna?

U kemiji, viskoznost je izraz koji se koristi za opisivanje koliko dobro teče tekućina. Vaša krv može se mjeriti u smislu viskoznosti, kao i intravenozne ili IV., Otopine koje vam liječnik može preporučiti da vas ponovo hidehratira. Iako biste možda mislili na izvore od vlakana kao tvrdih vanjskih obloga, poput hrskavog dijela celerastih štapića, viskozna vlakna su tip koji tvori fluidnu, gel-poput tijesto u želucu. Također poznat kao topiv vlakno, viskozna vlakna pomažu u održavanju ravnoteže glukoze u krvi.

Video dana

Atributi

Znanstvenici dijele vrste vlakana u viskozne i netopive vlakne. Svako ime može reći istraživačima što očekivati ​​što se tiče fiziološkog ishoda. Na primjer, netopljiva vlakna nisu razbijena u vašem tijelu, što povećava masu na stolici. Viskozna vlakna karakterizira njihova sposobnost stvaranja tekuće ili gel otopine u kombinaciji s vodom u probavnom sustavu. To je zato što se viskozna vlakna vežu s masnim kiselinama u vašem želucu kako bi se stvorila pasta. Primjeri podskupova viskoznih vlakana uključuju pektine, poput onih koji se nalaze u jabukama; beta-glukana; guar guma; i sluz, kao što je psyllium ljuska.

Upozorenje

Iako je dopunjavanje vlaknima može pomoći u održavanju normalne razine glukoze u krvi, nadopunjavanje višak vlakana povezano je s rizikom od problema s trbocsem, u rasponu od intestinalne nelagode do blokada. Iz tog razloga, poželjno je da dobijete svoje viskozno vlakno iz cijelih izvora hrane. Također ćete htjeti polako povećati unos viskoznih vlakana jer previše previše vruće prehrane može dovesti do gastrointestinalnih nuspojava kao što su plin i proljev.