Kako kuhati smrznuti losos bez odmrzavanja u pećnici

Salmon je masna riba koja sadrži značajne količine vitamina B, proteina i omega-3 masnih kiselina. Salmon će brzo plijeniti i često se smrznuti kako bi sačuvao svježinu. Odmrzavanje smrznutog lososa može zahtijevati čak 24 sata hlađenja. Za rezanje vremena možete kuhati smrznuti losos bez ga odmrzavanja u pećnici. Okus i konzistencija ostat će usporedivi s lososom koji je bio odmrznut prije kuhanja. Za kuhanje smrznutog lososa potrebno je oko pet minuta po unci mase, ne uključujući vrijeme predgrijavanja pećnice. Ovaj recept je za jedan losos filet.

Video dana

Korak 1

->

Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva celzijusa.

Korak 2

->

Stavite zamrznuti filet lososa u posudu za pečenje i prelijte sok od limuna preko vrha. Pospite sušenom koprenom korovu, morskoj soli i mljevenom crnom papriku preko navlaženog lososa.

Korak 3

->

Posudu dobro pokrijte aluminijskom folijom i stavite posudu za pečenje u pećnicu. Dopustite da losos filet pecite oko pet minuta po unci težine. Na primjer, ako imate 8-oz. losos filet, peći ga oko 40 minuta. Kad je gotova, lososovo meso bi trebalo lako lomiti vilicom.

Korak 4

->

Uklonite losos iz pećnice i pustite da ostane na pokrivenoj posudi za pečenje pet minuta. Odbacite aluminijsku foliju i poslužite losos za vrijeme vrućine.

Stvari koje trebate

• Posuda za pečenje, lagano podmazana
• 2 tbsp. sok od limuna
• 1 tsp. sušeno povrće kopara
• 1/2 tsp. morska sol
• 1/2 tsp.
• Aluminijska folija

Savjeti

• Rastopljeni maslac služi kao ukusan preljev za pečeni losos. Ako ste zabrinuti zbog rezanja kalorija, umjesto toga koristite zamjenu za maslac. Ako imate unaprijed začinjene smrznute lososke filete, odustani od limunovog soka, kopra od korova, sol i papar u ovom receptu.