ŠTo se događa ako pijete isteklo Chai Tea koncentrat?

Chai čaj je kulinarska mješavina slatkoće, spiciness i creaminess koji je nastao u Indiji. Zapravo, Chai doslovno znači čaj u toj zemlji. Često ćete naći koncentrat chai čaja na policama trgovine, ili možete stvoriti vlastiti i pohraniti ga do 10 dana prije isteka. Slatko u koncentratu dolazi od šećera i vanilije, začin iz začina, uključujući đumbir, papar, piment i češnja, i krema od mlijeka. Slično isparenom mlijeku, koncentrirani čajni čaj kupljen u trgovini može dugo trajati. Međutim, pijenje isteklog koncentrata se ne preporučuje.

Utjecaj hrane

Slično isparenom mlijeku, koncentrirani čajni čaj često ima rok trajanja od 12 do 23 mjeseca. Nakon toga, bakterije mogu početi rasti u koncentratu. To znači da riskiraš trovanja hranom kad pijete istekani čajni koncentrat čaja. Ako trpimo trovanja hranom iz pijenja koncentrata iz chai čaja, vjerojatno ćete osjetiti simptome slične gripi, uključujući uzrujan trbuh i proljev. Također možete imati grčeve u trbuhu i groznicu.

Simptomi trovanja hranom mogu se razviti u roku od nekoliko sati nakon što konzumiraju istjecani koncentrat ili se može razviti nekoliko dana. Bolest zbog trovanja hranom obično traje jedan dan do 10 dana. Ako je vaš slučaj trovanja hranom blaga, vaši simptomi vjerojatno će biti kratkotrajni i razriješiti sami. Ozbiljnost će ovisiti o vrsti bakterija koja vas čini bolesnima, kao i tretman. U većini slučajeva trovanja hranom lijekovi nisu potrebni. U rijetkim slučajevima, trovanja hranom dovodi do hospitalizacije, obično zbog dehidracije. Vaš rizik od dehidracije pada kada često povraćate i imate proljev, stoga je važno nastaviti s pijenjem tekućine kada pate od trovanja hranom. U bolnici će vas liječiti tekućinama i mogućim antibioticima koji se daju intravenozno ili putem IV. Posjetite liječnika odmah ako imate znakove dehidracije, uključujući prekomjernu žeđ, malo ili bez mokrenja, suha usta i tešku vrtoglavicu ili slabost.

Teški simptomi i tko je najugroženiji

Također potražite hitnu medicinsku pomoć ako imate teške simptome trovanja hranom nakon konzumiranja istječenog čajnog koncentrata. To uključuje povraćanje krvi ili krvi u proljevu, tešku dijareju koja traje duže od tri dana, nesposobnost zadržavanja tekućine zbog povraćanja, temperature od 101. 5 ili više, slabost mišića, dvostruki vid i poteškoće pri govoru ili gutanju. Neki ljudi su podložniji učincima trovanja hranom nego što su drugi.Odmah posjetite liječnika ako ste trpjeli trovanja hranom i stariji, alkoholni, primate steroidni ili dijalizni tretman ili imate AIDS, reumatoidni artritis ili dijabetes. Također potražite hitnu medicinsku pomoć ako ste trudni; neke vrste bakterija mogu uzrokovati mrtvorođenost ili abortus vašeg fetusa. Brzo liječenje antibioticima može pomoći u sprečavanju bakterija koje uzrokuju trovanje hranom koje utječu na bebu.

Razmatranja

Ako napravite svoj vlastiti chai čaj koncentriran ili otvorite neotkriven chai čajni koncentrat, ali nemojte ga sve koristiti, možete ga frižiderirati na temperaturi od 38 do 40 ° F do 10 dana. Bakterije brzo rastu u mlijeku iznad 45 F. Morate koristiti hermetičan spremnik kada hlapite koncentrat. Takav kontejner sprečava kontaminaciju, kao i apsorpciju okusa iz druge hrane u hladnjaku. Rashlađivanje usporava rast bakterija, ali ga ne zaustavlja. Ako prečesto ostavite svoj chai čaj u hladnjaku, bakterije će proizvesti toksične tvari koje zamrzavanje ili grijanje ne mogu uništiti, prema "Enciklopedija prehrane i dobrog zdravlja", nutricionista Roberta A. Ronzija. Ako zamrzne svoj chai čajni koncentrat odmah nakon otvaranja ili izrade, ipak ćete spriječiti rast bakterija.