ŠTo su tijela ketona i zašto su oni u tijelu?

Ako jedete kalorijski ograničenu prehranu nekoliko dana, povećat ćete kvar vaših debelih dućana. Međutim, mnoga tkiva ne mogu pretvoriti ove proizvode masnih kiselina izravno u ATP ili staničnu energiju. Osim toga, glukoza je u ograničenom opskrbi i mora biti rezervirana za crvene krvne stanice - koje mogu koristiti samo glukozu za energiju - i tkiva mozga, koje vole koristiti glukozu. Stoga, vaša jetra pretvara mnoge od ovih masnih kiselina u ketonska tijela koja cirkuliraju u krvi i osiguravaju izvor goriva za mišiće, bubrege i mozak.

Video dana

Sinteza i razgradnja ketonskih tijela

Niska razina goriva u vašem tijelu, kao što je tijekom noći ili brzo dok dijetete, uzrokuje povećanje razina hormona masnih kiselina iz vašeg uskladištenog masnog tkiva. Te masne kiseline putuju u jetru, gdje enzimi razbijaju masne kiseline u ketonska tijela. Ketonska tijela se oslobađaju u krvotok, gdje putuju u tkiva koja imaju enzime da metaboliziraju ketonska tijela, kao što su mišići, mozak, bubreg i intestinalne stanice. Produkcija ketonskih tijela prolazi kroz niz koraka da se formira ATP.

Uvjeti korištenja ketona u tijelu

Vaša će jetra sintetizirati više ketonskih tijela za gorivo kad god se povišete razina masnih kiselina u krvi. To će se dogoditi kao odgovor na situacije koje promiču nisku razinu glukoze u krvi, kao što je brzo nošenje preko noći, produženi kalorijski deficit, dijeta visoke masnoće i niske razine ugljikohidrata ili tijekom dugotrajne vježbe s niskim intenzitetom. Ako jedete obične obroke i obično ne sudjelujete u iznimno dugim vježbama, razina ketonskih tijela u vašoj krvi bit će najviša nakon noćenja. Ova razina će se smanjiti kada jedete doručak i ostat će niska sve dok jedete obične obroke s umjerenim do visokim sadržajem ugljikohidrata.

Tijela ketona i post

Ako postite dva do tri dana, sinteza ketona će se progresivno povećavati uz razinu masnih kiselina u krvi. Vaši će mišići koristiti većinu ovih ketonskih tijela tijekom ovih prvih nekoliko dana posta. Na kraju, razina ketonskih tijela u vašoj krvi bit će dovoljno visoka da unesete stanice mozga. Ketonska tijela smanjuju oslanjanje vašeg mozga na glukozu i opskrbljuju se do dvije trećine energetskih potreba vašeg mozga. Ketonska tijela mogu se povećati gotovo dvostruko više od tipične razine tijekom dvotjednog brzog, što pomaže smanjivanju razgradnje proteina mišića i održavanju razine glukoze u krvi.

Niska prehrana ugljikohidrata i ketone

Niska ugljikohidratna dijeta će povećati sintezu i uporabu ketona u tijelu, iako ne toliko dugotrajni post.Ovaj kronični niskog stupnja povećanja ketonskih tijela čak može imati koristi od vašeg sastava tijela. U istraživanju objavljenom u časopisu "Metabolizam" u srpnju 2002. godine, muškarci koji su bili normalni muškarci i koji su slijedili normalnu kaloriju, 8 posto ugljikohidratne prehrane tijekom šest tjedana smanjili su masno tkivo i povećali mišićnu masu, iako su njihove razine ketona bile povišene zbog niskih ugljikohidrata. Iako je uzrok i posljedica nejasan, istraživači pretpostavljaju da ketonska tijela mogu utjecati na razinu hormona, poput inzulina, koji su uključeni u skladištenje i razgradnju tjelesne masti i mišićnog tkiva.