ŠTo su opasnosti od jela istekle jaja?

U supermarketima, trgovinama zdrave hrane, pa čak i benzinskim postajama, dostupni su povoljni izvor dobrih bjelančevina. Kartoni za jaja imaju pečat s datumom isteka roka valjanosti ili datumom uporabe, koji označava zadnji dan na kojem će jaja imati najbolji ukus i najvišu kvalitetu. Jesti istjecanje jaja mogu povećati rizik da se osjećate bolesnima u želucu ili uzimajući hranu koja se prenosi hranom. Poznavanje rizika pomoći će vam da sigurno zaliječite jaja.

Videozapis dana

Egg-Carton Dating

Procesorice za jaja nisu potrebne za pečenje kutije jaja s datumom isteka, ali kutije moraju nositi datum koji govori potrošačima koji mjesec, dan i godinu jaja su bila pakirana. Sve dok se jaja čuvaju u hladnjaku, na temperaturi od 45 stupnjeva celzijusa ili hladnjaka, sigurni su jesti četiri do pet tjedana nakon datuma pakiranja, prema Centru za sigurnost jaja. Taj datum je pomalo diskretan, međutim, s obzirom da U.S. Uprava za hranu i lijekove, ili FDA, preporučuje da konzumirajte jaja unutar tri tjedna nakon kupnje. Ako je kartonsku kutiju označeno s datumom isteka, datum ne smije biti dulji od 30 dana nakon što su jaja upakirana u karton, navodi U.S. Ministarstvo poljoprivrede.

Sigurno jesti jaja

Pregledajte sve kutije jaja koje želite kupiti da biste utvrdili jesu li jaja ostala svježa sve dok ih ne namjeravate jesti. Također biste trebali otvoriti karton i provjeriti jaja; preskočite bilo koji karton koji ima napuknute jaja. Uvijek spremajte jaja u hladnjak i razmotrite bilo koje jaje koje se ostavi dva sata ili više, više nije dobro. To je zato što se kao jaje zagrijava, znojenje, što može potaknuti štetne bakterije da rastu, prema Centru za sigurnost jaja.