I purica i govedina čine jednako impresivnu pečenu, hamburger, mesnu ili mesnu čašu. Dok je puretina obično središnji dio blagdana, poput zahvalnosti i božića, govedina može biti omiljena za posebne ili svakodnevne prigode. Usporedba tih dviju je usporedba jabuka i naranče - iako su oba dobri izvori proteina, inače su toliko različiti da nema usporedbe. To je rekao, oni svaki imaju jedinstvene prehrambene profile koji vam mogu pomoći da odlučite koji će imati za večeru.
Video dana
Kalorijski sadržaj
->
Odrezak ribe na žaru na grilu Slika: Turska, kao perad, često se smatra da je niža u kalorijama od govedine. Govedina također može biti niska kalorija ako odaberete pravo rez. Unutarnji dio puretine može imati između 110 i 140 kalorija po 3 unca koji služi, a istu veličinu posluživanje govedine može imati između 130 i 280 kalorija. Goveđi kalorije su puno veći zbog sadržaja masti različitih rezova. Dok masno riblje pečenje ne mora biti mudar izbor na 280 kalorija, mršavi odrezak ramena može doći samo na 140.
Sadržaj masti
->
![]()
Turska Burgeri na roštilju Grill Fotografija: Tara Flake / iStock / Getty Images
Sadržaj masnoća je pravi razlika između govedine i puretine. Smetnje mršavih bjelančevina su neophodni za zadovoljavanje potreba vaših bjelančevina bez viših kalorija, a govedina može biti prilično masna. Iako gornji krug može imati samo 4 grama masnoća, meso može imati čak 16 grama po 3 unca. Leaner posjekotine uključuju gornji okrugli, bokovi, ramena i mršavih mljeveno meso. Turska je općenito mala masnoća, s većinom komada koji sadrže samo 1 do 4 grama, ali važno je skinuti kožu. Smetnje kože donose puricu od 1 gram masnoća do 7 grama, a krilo od 3 grama masnoće do 11.
Aminokiseline
->
![]()
Kolica odrezaka u restoranu Fotografija: Ethan Miller / Getty Images Zabava / Getty Images
Goveđi i purani su kompletni proteini, što znači da sadrže sve esencijalne aminokiseline potrebne vašem tijelu prema Centar za kontrolu i prevenciju bolesti. Ipak, svaki od njih ima posebnu aminokiselinu, a svaka ima posebnu korist. Govedina je dobar izvor kreatina, koji radi kao rezervni izvor energije za mišiće. Postoje neki dokazi da dodavanje kreatina može poboljšati performanse i rast mišića tijekom vježbanja otpora. Turska je poznata po triptofanu, aminokiselini koju svatko okrivljuje za poslije jela. Iako je triptofan preteča serotonina, koji pomaže u reguliranju sna, istraživači su otkrili da količine u turskoj nisu dovoljno visoke da uzrokuju pospanost.Prejedanje je obično krivac, a triptofan mora biti posebno dopunjen da utječe na san.
Jedite oboje
-> ![]()
