Crno vino vs. bijelo vino

Ljubitelji vina obično imaju sklonost bilo bijelo ili crveno. Ako ste napravili rezoluciju za brojanje kalorija i poboljšanje zdravlja, možda se pitate koje vino nudi najviše zdravstvenih problema. Iako je crveno vino pohvalno za svoje srce zdrave prednosti, bijelo vino nije bez svojih korisnih aspekata kao dobro.

Video dana

Značajke

Bijela vina uglavnom su od bijelog grožđa; oni su izrađeni bez kože ili sjemena. Koža se odvoji od soka, a kvasac se dodaje za fermentaciju. Bijela vina imaju lagani, svjež, voćni okus i miris. Crno vino se proizvodi od tamnije crvene i crne grožđe. Sjeckani grožđe (sa svojim kožama) fermentiraju se jedan do dva tjedna. Crvena vina imaju bogatiji okus. Prema AmoLifeu. com, tanini (spojevi koji se prirodno pojavljuju na koži grožđa) glavna su razlika između crvenih i bijelih vina. Tanini pridonose boji i okusu crvenih vlakana, čineći ih sušenijima i pridonoseći više tijela okusu.

Uobičajene zdravstvene prednosti

Konzumiranje alkohola - uključujući vino - umjereno smanjuje rizik od bolesti koronarnih arterija za 30 posto, prema Institutu Linus Pauling, čineći crvena ili bijela vina koristan dodatak na vašu prehranu. Crveno vino je bogat izvor snažnih antioksidansa, koji mogu pomoći u sprečavanju bolesti srca podizanjem dobrih razina kolesterola i zaštiti arterija od oštećenja.

Resveratrol - snažan antioksidans pronađen u grožđu - može biti ključni sastojak crnog vina. Dok efekti resveratrola kod ljudi zahtijevaju daljnju istragu, može spriječiti rast stanica raka, uključujući rast stanica raka dojke, objašnjava Institut Linus Pauling. Može također ponuditi kardiovaskularne prednosti koje štite vaše od ateroskleroze - stanje obilježeno masnim naslagama u zidovima arterija. Budući da se grožđe za crvena vina fermentiraju duže (i kože), crno vino sadrži više resveratrola.

Kalorije

WineIntro. com navodi kalorijski sadržaj vina, prema američkom Ministarstvu poljoprivrede, kao 74 kalorija za 3 do 5 unca čaša crnog vina, 70 kalorija za iste veličine stakla bijelog vina i 73 kalorija za 3 do 5 unca čaša ružinog vina. Bijela vina obično sadrže nešto manje kalorija nego crvena vina, ali to se može razlikovati i kod crvenih i bijelih.

Moderiranje

Bilo da odaberete piti crno vino ili bijelo je stvar preferencije. Iako može biti korisno piti vino, trebali biste to učiniti umjereno. Rizici prekomjernog konzumiranja alkoholičkoga napitka mogu nadvladati dobro. Umjerenost se definira kao do dva pića dnevno za muškarce i do jednog pića za žene, prema Harvard School of Public Health.