Preporučeni dnevni obroci proteina sirutke za starije osobe

Sarkopenija, starost gubitka mišićne mase, započinje oko 40 godina i ubrzava nakon 75 godina, napominje Chantal Vella, MS i Len Kravitz, Ph. D. Ako ste viši, nadopunjavajući svoju prehranu visokokvalitetnim bjelančevinama i sudjelovanjem u obučavanju otpora, možete spriječiti gubitak mišića dok starimo. Protein sirutke u prahu, derivat mlijeka, je prirodni dodatak bjelančevinama koji može pomoći starijima održati masu mišićne mase.

Video dana

Značaj

Gubitak mišićne mase može rezultirati smanjenom kakvoćom života jer izgubite mišiće izgubite snagu i sposobnost obavljanja osnovnih aktivnosti. Osim toga, mišić gori više kalorija u mirovanju nego masti. Stoga, ako izgubite mišiće, vaš metabolizam pada - što dovodi do debljanje. Iako su cjeloviti izvori hrane bjelančevina, kao što su riba, kokoši i meso, idealni za dobivanje dovoljno proteina u vašoj prehrani, seniori ponekad imaju lakše apetite i možda ne mogu dobiti potrebnu količinu bjelančevina potrebnih za njihovu prehranu. Protein sirutke lako se miješa u juhe, kolače, sir, jogurt i trese, što ga čini jednostavnim i ukusnim načinom povećanja unosa proteina.

Protein sirutke

Protein sirutke jedan je od dva proteina koji se nalaze u mlijeku. Ima potpuno profil aminokiselina, što znači da se može usporediti s mesom, jaja i soje u smislu kvalitete. Točna količina proteina sirutke koja se nalazi u dodatnom prahu razlikuje se, ali obično se kreće od 15 do 25 grama po poslu. Dok biste trebali težiti za dobivanjem proteina iz različitih izvora, svakodnevno posluživanje proteina sirutke može vam pomoći pri postizanju vaših potreba za proteinima. Istraživanje objavljeno u časopisu "American Journal of Clinical Nutrition" iz svibnja 2011. godine pokazalo je da je uzimanje 20 grama proteina sirutke dnevno učinkovito stimuliralo povećanje proteina mišića. Akceleracija mišićnog proteina mora biti jednaka ili veća od razgradnje proteina kako bi se spriječila sarkopenija.

Tjelovježba

U studenom 2000. godine "Trenutni stav o kliničkoj prehrani i metaboličkoj skrbi", istraživači sa Sveučilišta McMaster u Kanadi napominju da je trening vježbanja otpora učinkovit tretman gubitka mišićne mase uzrokovan starenjem.Istraživači napominju da dopunjavanje tog treninga s aminokiselinama, koje su prisutne u proteinima sirutke, također može pomoći u gubitku mišića. Istraživanje objavljeno u časopisu "Journal of Physiology" iz kolovoza 2001. godine pokazalo je da konzumiranje dodataka proteina s 10 grama bjelančevina ubrzo nakon treninga otpora posebno je korisno u povećanju mišićne mase starijih muškaraca. Međutim, istraživanja nisu definitivno dokazala da uzimanje proteina sirutke neovisno o vježbi spriječit će sarkopeniju.