Sirovi češnjak alergije

Češnjak je obično bezbrižno bilje, pružajući više prednosti nego komplikacija, ali to nije uvijek slučaj. Dugotrajni kontakt s češnjakom može uzrokovati nadraženost kože ili čak i lezije, izvijestila je Medicinski centar Sveučilišta Maryland. Takve reakcije su češće od stvarnih alergijskih reakcija. Češnjak ima vrlo malo toksičnosti, a alergije češnjaka su rijetke pojave u usporedbi s drugim namirnicama. Čak i tako, to se događa i ponekad s vrlo ozbiljnim posljedicama.

Video dana

Simptomi alergije na češalj

Istraživači su proveli studiju u Tajvanu s 15 pacijenata koji su nakon dugotrajne izloženosti razvili alergiju na češnjak. Istraživanje, objavljeno u časopisu "Journal of Allergy and Clinical Immunology" iz siječnja 2004, identificiralo je enzim alliin liase kao uzrok alergije. Uvjeti koji su pratili alergiju bili su ekcemi, urtikari, peludna groznica i astma. Tipični simptomi tih stanja su suha, svrbežna osip s crvenom, lomljenom kožom, weltsom, crijevnim nosom, kihanjem, kašljem, pijanjem, tijesnim prsima i kratkom daha. Češnjak je čak, rijetko, doveo do anafilaksije, životno ugrožene alergijske reakcije.

Kuhani protiv neobrađenog češnjaka

Enzim u češnjaku odgovoran za alergijske reakcije također je odgovoran za njegove najzdravije prednosti. Institut Linus Pauling na Oregonskom sveučilištu objavljuje da enzim proizvodi kemijski spoj alicin, koji se razgrađuje u druge važne spojeve, od kojih neki mogu biti učinkoviti u borbi protiv raka. Ako želite prednosti češnjaka bez rizika, slomite je, ostavite da sjedite 10 minuta i kuhajte. Pustivši da neko vrijeme sjedne, dopustite vrijeme da enzim proizvodi alicin. Kuhanje eliminira enzimsku aktivnost i većinu, ako ne i svih, rizika od alergijske reakcije. Ono što se ne uklanjaje je većina zdravih prednosti češnjaka.

Prvo što biste trebali učiniti ako sumnjate na alergijsku reakciju na češnjak je izbjegavanje daljnjeg kontakta s njom, savjetuje MedlinePlus. Ako osjetite osip ili iritaciju kože, nosite labavu odjeću i pokušajte se ne ogrebati. Izbjegavajte dugotrajni kontakt s sapunom i vodom tako što ćete brzo kupati s minimalnim količinama čišćenja. Nakon kupanja, nanesite losion za održavanje vlage u koži. Možda ćete moći dodatno ublažiti simptome s antihistaminicima, dekongestantima ili nazalnim sprejevima.

Liječenje

Ako sumnjate na alergiju, obratite se svom liječniku, osobito u slučaju da se simptomi pogoršaju ili ne reagiraju na bilo koji tretman. Vaš liječnik može odrediti je li, zapravo, alergija i propisati potrebnu terapiju. Obratite se hitnoj medicinskoj pomoći u slučaju nesvjestice, zbunjenosti, teško disanja, disanja, bolova u prsima, stezanja u grlu ili oticanja lica ili jezika.