Pro i kontra od uzgoj vašeg vlastitog voća i povrća

Domaće vrtlarstvo dobiva popularnost u Sjedinjenim Državama, gdje je obnovljen interes za samodostatnošću i zelenim životom postao široko rasprostranjen. Dvorišni vrtovi voća i povrća dio su većeg pomaka prema ekološkoj svijesti i bioregionalnoj kuhinji. Ministarstvo poljoprivrede SAD-a (USDA) potiče uporabu kućnih vrtova i osigurava resurse koji omogućuju uspjeh. Međutim, unatoč njegovim prednostima, vrtlarstvo u dvorištu je također povezano s mnogim nedostatcima.

Video dana

Ekološki utjecaj

Domaće povrće zahtijeva manje energije za proizvodnju, pakiranje i transport od povrća koje se uzgajaju na drugim mjestima. Zbog toga mnogi aktivisti za zaštitu okoliša vide hranu u obliku domaće hrane kao održivu alternativu sorti supermarketa iste biljke. Osim toga, mnogi ljudi koji uzgajaju vlastito voće i povrće koriste ekološki odgovornu praksu u vrtu, uključujući kompost i bez kemijske kontrole štetočina, za uzgoj hrane. Potencijalni vrtlari trebaju imati na umu da nepravilna uporaba pesticida i gnojiva - uobičajena kod novajlijih vrtlara - može uzrokovati ozbiljne ekološke probleme i zdravstvene opasnosti.

Zdravstvene prednosti

Vrtlar ili povrtnjak može pružiti poticaj za svakodnevnu umjerenu vježbu. Vrtovi zahtijevaju prilično značajan doprinos fizičkog rada, što može pomoći u opekama kalorija, izgradnji mišića i poboljšanju mišićne funkcije. Ljudi koji rastu svoje povrće također imaju veću vjerojatnost da jedu svježu, sezonsku hranu bogatu vlaknima i niske masnoće. Domaće povrće također može pomoći vrtlara izbjegavati nepotrebnu izloženost toksinima u ambalažnim materijalima, kozmetičkim voscima i ostatcima pesticida.

Financijska razmatranja

U teoriji, kućni vrtovi trebali bi uštedjeti novac; Međutim, to često nije slučaj. Oprema i potrošni materijal za postavljanje vrta može biti iznenađujuće skup, a mnogi prvi vrtlari smatraju da domaće voće i povrće mogu koštati više novca od kupljenih alternativa. Ipak, veliki domovi mogu pružiti financijske pogodnosti, osobito nakon početnog troška. Višegodišnji usjevi, koji se automatski recultivirati svake godine, profitabilniji su od godišnjih usjeva.

Gubitak usjeva

Domaći vrtlari često doživljavaju gubitak usjeva zbog uobičajenih štetočina i divljih životinja. William Sims s Kalifornijskog sveučilišta napominje da su štetnici insekata odgovorni za mnoge slučajeve gubitka usjeva u Sierra Nevadi. Mnogi novajliji vrtlari spriječavaju ove probleme s kemijskim pesticidima, što uzrokuje ozbiljnu ekološku štetu i moguće dugoročne zdravstvene probleme. Iako su neke organske mjere kontrole štetočina vrlo učinkovite, one ne mogu uspješno spriječiti gubitak domaćeg voća i povrća.

Unos vremena

Vrtlarstvo u kućanstvu zahtijeva prilično značajno ulaganje u vremenu, bez obzira koje su tehnike korištene. Neki vrtlari mogu provesti nekoliko sati tjedno koji su uključeni u rad u vrtu, ali mogu vidjeti samo skromni prinos usjeva kao nagradu za svoje napore. Iako je vrtlarstvo nagrađivanje u vlastitom pravu, to je hobi koji zahtijeva predanost, težak posao i strast. Za mnoge ljude, inherentne prednosti vrtlarstva ne uspijevaju prevladati značajni unos radne snage povezan s njom.