Pro i kontra od pitke mlijeka soje

Sojino mlijeko je napitak od soje koji je popularna zamjena za kravlje mlijeko. Iako su mnogi vegani i oni s probavnim problemima prisiljeni piti sojino mlijeko, ona zapravo može pružiti određene prehrambene pogodnosti svim potrošačima. Međutim, valja razmotriti određene čimbenike prije prelaska s kravljeg mlijeka u sojino mlijeko.

Video dana

Što je sojino mlijeko?

Sojino mlijeko je napitak koji se proizvodi od soje nakon što su natopljeni i tlo s vodom. Nakon što se grah razmrzne u glatku tekućinu, napitak se kuha i ohladi. Onda je spreman piti.

Prehrana

Sojino mlijeko može biti zdrava alternativa kravljim mlijekom. Za razliku od kravljeg mlijeka, sojino mlijeko ima vrlo malo zasićenih masnoća i nema kolesterola. Zapravo, sojino mlijeko može zapravo pomoći u snižavanju razine kolesterola. To može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti. Sojino mlijeko također ima približno jednaku količinu proteina koji se nalazi u kravljem mlijeku. Osim toga, soje mlijeko ima manje kemikalija, niskog natrija i visoke razine mangana, tiamina i dijetalnih vlakana.

Laktoza i kazein

Sojino mlijeko može biti mlijeko izbora za određene probavne probleme. Jedan od glavnih probavnih problema je netolerancija na laktozu. Laktoza je šećer prirodno pronađen u kravljem mlijeku koje mnoga djeca i odrasli ne mogu probaviti ispravno. To rezultira simptomima kao što su mučnina, povraćanje, proljev i grčevi. Sojino mlijeko, međutim, je bez laktoze i omogućava konzumiraju mlijeko bez nuspojava.

Kazein je drugi sastojak koji može uzrokovati probleme kod određenih pojedinaca. Kazein je protein koji se nalazi u kravljem mlijeku. Može uzrokovati simptome alergijske reakcije i neispravnosti imunološkog sustava. Također može uzrokovati probleme kod osoba s astmom ili sinusnim infekcijama. Budući da je bjelančevina vitalna komponenta održavanja odgovarajućeg zdravlja, sojino mlijeko je dobar izbor za one koji ne mogu konzumirati kravlje mlijeko.

Kalcij

Dok sojino mlijeko ima kalcij, nije dobar izvor hranjivih tvari i ne mjeri se kravljeg mlijeka. Većina kalcija koja se nalazi u soje mlijeku pričvršćuje se na pulpu graha. Pulpa, međutim, je neprobavljiva u ljudskom tijelu. Kalcij je iznimno važan nutrijent. Bitno je, među ostalim, održavanje čvrstoće kostiju. Stoga je važno pronaći sojino mlijeko koje je utvrđeno kalcijem. Ako nije, svakako dodajte kalcij u druge dijelove prehrane.

Okus

Jedna od glavnih zapreka pri prebacivanju na sojino mlijeko je okus.Možda će trebati vremena da se prilagodite lagano okusom graha. Ako se prebacite na sojino mlijeko, možda ćete morati isprobati nekoliko marki i okusa da biste pokušali pronaći onu koju uživate. Srećom, mnogi brandovi sojinog mlijeka proizvode aromatizirane proizvode, uključujući vaniliju i čokoladu, kako bi potrošači uživali u ukusu.