Nutritivna vrijednost kuhane jaja protiv nasukanih

Hranjive tvari u tvrdo kuhano jaja lako se izračunavaju, u usporedbi s kajganim jajima. Kod kajgana, količina i vrsta masti koja se koristi i dodatak sira ili mesa visoke masti mijenjaju nutritivni profil. Započnite s osnovnim podacima za jedan tvrdo kuhano jaje u odnosu na kajanje jaja. Zatim, kada pripremite svoje jaja, dodajte kalorije i masnoće od drugih sastojaka koje ste uključili u obrok.

Video dana

Izračunavanje kalorija i proteina

Kalorije se povećavaju u kajgastim jajima zbog kojih masnoća koristite prilikom kodiranja jaja tako da se jaja ne drže tava. Sve vrste masti imaju istu količinu kalorija - 9 kalorija po gramu - tako da je jedini način da zadržite kalorije dolje ograničiti količinu masti koju koristite. Alternativno, odaberite raspršivač za kuhanje bez kalorija. Jedno veliko krekirano jaje ima 100 kalorija, dok tvrdo kuhano jaje sadrži 80 kalorija, prema Nutrient Facts. Dobit ćete 6 grama proteina iz jednog tvrdo kuhana jaja i 7 grama od osnovnog jaja.

Varijabilni masti

Jedno veliko kuhano jaje sadrži 5 grama ukupne masti, ili 45 kalorija iz masti. Krekirano jaje dvostruko je taj iznos. Dvadeset i pet do 35 posto vaših dnevnih kalorija trebalo bi doći iz masnoća, pa su šanse da ukupnu masnoću možete prilagoditi jednoj jaje u dnevnu prehranu. Međutim, uklonit ćete sve masnoće ako jedete samo bjelanjke. Kad se skuhate jajašima u maslacu, završit ćete s više ukupnih masnoća i zasićenih masnoća. Jedini način da procijenite koliko bi se mogao povećati jest provjeriti iznos u masti koje koristite. Zdravije je jesti jajašca u maslinovom ulju, koje sadrže uglavnom nezasićene masti koje smanjuju kolesterol, ili za upotrebu masti ili raspršivača.

Usporedba hranjivih sastojaka

Sva jaja sadrže vitamin B-12, ali tvrdo kuhana jaja zadržavaju više od kajgana. Dobit ćete 10 posto preporučenog dnevnog dopuštenja od B-12 iz jednog kuhana jajašca i 8 posto od kajganog jaja.S druge strane, dobit ćete neki vitamin A i kalcij iz kajgana, prema činjenicama hranjivih tvari. Jedno krekirano jaje daje 8 posto vašeg RDA za vitamin A i 4 posto kalcija. Dobit ćete 2 posto manje od svake hranjive tvari iz jedne tvrde kuhane jaje. Obje vrste jaja zadržavaju 4 posto vašeg RDA za cink, željezo i vitamin B-6, kao i 6 posto za folat.