Prehrambene činjenice za 8 unci kopriva

Krmače su velike, ravne ribe pronađene na dnu lokacija slane vode diljem Sjedinjenih Država. Tip bijelih riba, oni sadrže vrlo malo masti i nema ugljikohidrata. Umjesto toga, krmač je relativno bogat proteinima i sadrži neke korisne minerale. Iako je 8 oz. posluživanje riba je prilično veliki dio, taj iznos pruža prilično niske razine prehrane. Flounder sadrži više od 80 posto vode, smanjujući ukupni nutritivni sadržaj ribe.

Video dana

Kalorije

8 oz. komad kuhanog krmača sadrži 183 kalorija, prema USDA National Nutrient Database. To ga čini relativno niske energije hrane po posluživanju. Prosječno umjereno aktivan čovjek od 175 lb treba oko 2 800 kalorija dnevno, a prosječno 125 lb. žene 2 000 kalorija. 8 oz. posluživanje krmača čini samo 6,5 posto prosječnog čovjeka dnevnog unosa kalorija i 9 posto žena.

Protein i masnoća

Osim vode, protein je najzastupljenija supstanca u krilima. 8 oz. komad donosi više od 32 g proteina. Protein s promjerom je klasificiran kao "potpuni"; sadrži cijeli niz esencijalnih aminokiselina, s leucinom i lizinom koji se nalaze u najvišim dozama. Flounder je također vrlo mršav izvor proteina. Riba sadrži samo 5 g masti na 8 oz., ili ispod 2% masti. Samo 1,2 g je zasićena masnoća, tip povezan s lošim zdravljem srca.

Vitamini i minerali

Flounder sadrži niz minerala i vitamina, mnogi u malim količinama. Riba nema vitamina C i niske razine kalcija i željeza - tri važne prehrambene tvari. Međutim, neki krmač sadrži prilično visoke razine natrija, čak 771 mg po 8 oz. To je gotovo trećina preporučenih maksimalnih 2, 300 mg dnevno. Kako bi poboljšao sadržaj vitamina C, željeza i kalcija u obroku koji uključuje krdo, pokušajte poslužiti ribu s umakom od malo masnoće i špinatom. Dodavanje mliječnih i tamnozelenih povrća povećava kalcij, željezo i vitamin C.

Riblje ulje

Slanica sadrži manje količine ribljeg ulja - a time i manje omega-3 masne kiseline - od nekih drugih riba učiniti, kao što su losos i skuše. Na primjer, 8 oz. posluživanje kuhane skupe sadrži ukupno 2,7 g tri važne omega-3 masne kiseline EPA, DPA i DHA. Ista krmača nudi samo 0,8 g iste masne kiseline. Ove tvari mogu pomoći u smanjenju kolesterola u krvi i pomažu u održavanju srčanog i cirkulacijskog sustava u dobrom stanju.