Prehrani Pastrami

Možda mislite na pastrami kao klasiku iz New Yorka, ali je nastao u Rumunjskoj gdje je napravljena od guske dojke, kaže Sarah Zelena od "USA Today". Pastrami, kao što većina ljudi to zna, izrađena je od govedine - obično trbuh - i natopljena je slanom otopinom, pušena i isparena kako bi se natopilo žilavim mesom. bologna ili salama, pastrami je nizak u obje kalorije i masnoće, ali je visoko natrij. Poznavanje nutricionističkog sloma može vam pomoći da odlučite kako se može uklopiti u vaš dijetni plan.

Video dana

Niska kalorična sendvič punila

Servis od 1 grama govedine pastrami ima 41 kalorije, što je otprilike isti broj kalorija u delikateskoj puretini i šunku, n, niske kalorijske sendvič opcije. Ako volite perad na govedinu, puretina pastrami je također dobra niskokalorična opcija s 39 kalorija po 1-unca posluživanja. Prema mišljenju U.S. Ministarstva poljoprivrede, većina Amerikanaca jede previše kalorija, a uključujući i manje kalorične opcije hrane, može vam pomoći da smanjite i pomoći vam da bolje upravljate težinom.

Cjeloviti izvor proteina

Kao mršavo meso, većina kalorija u pastrami dolazi iz njegovog proteinskog sadržaja. Jedna unca govedine pastrami sadrži 6 grama bjelančevina, a isto posluživanje purećeg pastramija sadrži 4,5 grama. Kao životinjski izvor bjelančevina, i govedina i pureći pastrami pružaju sve esencijalne aminokiseline, čineći ih potpunim izvorom proteina. Dok je protein važan nutrijent, većina Amerikanaca dobiva više nego dovoljno u svojoj prehrani, prema centrima za kontrolu i prevenciju bolesti.

Niske masnoće, ali izvor zasićenih masnoća

I govedina i pureći pastrami sadrže manje od 2 grama masnoća po 1 unca posluživanja. U goveđi pastrami, međutim, većina masnoća dolazi od zasićenih masti. Dobivanje previše zasićenih masnoća u prehrani povećava kolesterol u krvi. Američka udruga za srce preporučuje da ograničite unos zasićenih masnoća na manje od 7 posto kalorija, ili ne više od 16 grama dnevno na 2 000 kalorijske dijete.

Previše natrija

Kao i ostale vrste mesa za ručak, pastrami je visoko natrij. Jedan dio unca od goveđe pastramije sadrži 302 miligrama natrija, dok je isto posluživanje purećeg pastramija 314 miligrama. Dobivanje previše natrija u vašoj prehrani povećava rizik od razvoja visokog krvnog tlaka i bolesti srca. Za zdravlje srca, ograničite dnevni unos natrija na manje od 1 500 miligrama dnevno.