Popis proteina bogatih namirnica za dijabetičare

Zdrava i uravnotežena prehrana dijabetesa uključuje bjelančevine. Izaberite zdravo proteinske hrane niske razine zasićenih masnoća i kalorija kako biste kontrolirali svoju težinu i smanjili rizik od srčanih bolesti. Možete uključiti razne hrane bogate bjelančevinama u hranjivom planu dijabetesa, uključujući proteine ​​iz obje životinje i biljaka.

Riba i meso

Riba pruža izvrstan izvor lean proteina na dijabetičkoj prehrani. Američka udruga za dijabetes preporučuje da imate između 6 unci i 9 unci ribe tjedno. Izaberite ribu koja sadrži zdrave omega-3 masne kiseline, poput lososa, pastrve ili haringa. Kako biste zadržali dijabetes koji je bolji od dijabetesa, pecite ili grilite - izbjegavajte pirjanje i prženje. Što se tiče peradi, odaberite piletinu bez kože ili puricu. Ako vam se sviđa govedina, odaberite presavijene rezove, kao što su gornji odrezak od jabukovača, peciva ili odrezak s okruglim dnom, gornji okrugli pečeni ili odrezak, bočno odrezak na vrhu i okrugli pečeni ili odresci.

Protein bjelančevina

Grah je jedan od najboljih izvora biljnih proteina na prehrani dijabetesa. Jedna pola šalice graha sadrži jednako toliko proteina kao 1 unca mesa, ali bez nezdrave zasićene masnoće. Mliječni proizvodi, kao što su leće, crne očice, grašak i slanutak, kao i namirnice od slanutka, kao što su humus i falafel, daju zdrave izvore mršavih bjelančevina. Ostali biljni izvori zdravih bjelančevina na prehrani dijabetesa uključuju nezaslađene i neslane orašaste plodove i matice i proizvode od soje, uključujući tofu, sojino mlijeko, edamame, soje, tempeh i nadomjestke za meso, poput soje piletine.

Razmatranja

Protein mesa ne sadrži ugljikohidrate i neće podići razinu šećera u krvi. No, mnogi izvori proteina sadrže ugljikohidrate kao i proteine, pa imajte to na umu prilikom planiranja obroka. Primjeri proteina koji sadrže ugljikohidrate uključuju mlijeko i mliječne proizvode, grah, mahunarke i matice. Potrošite oko 45 grama do 60 grama ukupnih ugljikohidrata po obroku. U svakom od ovih izvora proteina naći ćete oko 15 grama ugljikohidrata: pola šalice graha, dvije trećine šalice običnog jogurta ili pola šalice leća. Tri unce svake od tih proteina hrane također sadrže ugljikohidrate: 1 posto svježeg sira sadrži 2.3 grama, kuhane zelene soje daju 10 grama i kuhano crno grah ima 20 grama ugljikohidrata.