Popis hrane ili voća koji sadrže protein

Mnoge različite hrane sadrže proteine. Meso, riba, jaja i mliječni proizvodi su izvori bjelančevina na bazi životinja. Bjelančevine koje sadrže biljke uključuju soje, grah, žitarice, orasi, sjemenke i malo povrća. Voće ne doprinose značajnim bjelančevinama vašoj prehrani, ali dodaju vrijedna vlakna, vitamine i fitokemikalije. Za optimalnu prehranu trebate konzumirati razne svježe voće i povrće, mršave proteine, cjelovite žitarice, grah, orasi, sjemenke i mliječne proizvode ili ekvivalente.

Video dana

Meso i riba

Većina oblika životinjskog mesa ima značajne količine proteina. Pileća i govedina mogu sadržavati 18 do 35 grama proteina na 100 grama. Ribe imaju oko 15 do 20 grama proteina na 100 grama, a mnoge ribe također sadrže zdrave omega-3 masne kiseline. Iako meso ima znatne količine proteina, one također mogu biti visoke u zasićenim mastima. Izaberite perad bez kože i ograničite crvene meso na nekoliko obroka sitnih rezova tjedan dana za zdravu prehranu.

Jaja i mliječni proizvodi su drugi izvori životinjskih bjelančevina, ali za razliku od mesa konzumiraju lacto-ovo vegetarijanci koji mogu imati etičke ili vjerske zabrinutosti zbog ubijanja životinja za hranu. Veliko jaje sadrži 6 grama bjelančevina i 70 kalorija, ali budući da svaki jaje ima 185 mg kolesterola, trebali biste ograničiti potrošnju jaja ako je vaš liječnik preporučio ograničavanje prehrambenog kolesterola. Jedna šalica mlijeka sadrži 8 grama proteina i šalicu jogurta od 9 do 12 grama.

Sojinim proizvodima

Sojinim proizvodima su vrlo dobri izvori nonanimalnog proteina koji ne sadrže kolesterol ili zasićene masnoće. Posluživanje soje, tempeh, teksturiranog povrća proteina ili tofu sadrži 11 do 25 grama proteina. Većina prodavaonica prehrambenih namirnica prodaje zamjenske sojine za proizvode životinjskog podrijetla, uključujući sojino mlijeko, soje, soje, pa čak i sladoled od soje.

Grah, žitarice i povrće

Grah, žitarice i povrće glavni su izvor proteina u mnogim kuhinjama. Čak i vegani mogu zadovoljiti svoje dnevne potrebe za proteinima iz prehrane potpuno bez životinjskih proizvoda. Jedna šalica leća, bubrega, pinto ili crnih grah sadrži 12 do 18 grama proteina. Posude na bazi žitarica kao što su tjestenina, kuskus, riža i kruh prosječno su 5 do 8 grama proteina. Takvo povrće poput krumpira, brokule ili gljiva dodaje 2 do 5 grama šalice dodatnih proteina na vaš obrok.

Voće

Voće može sadržavati između 1/2 grama i 4 grama proteina po čaši. Jedna šalica avokada, na primjer, ima 3 grama proteina; jedna srednja rajčica ima 1 grama proteina, a polovica grejpa ima oko 1 gram. Iako plodovi nisu glavni izvori bjelančevina, oni daju mnogo važnih vitamina i minerala i značajne količine vlakana.Iako bi prehrana koja se sastojala isključivo od voća bi vjerojatno bila nedostatka proteina, svježe voće i povrće bi trebali činiti najmanje pola dnevnog unosa hrane, prema smjernicama U.S. Department of Agriculture.