Sok od limuna vs. Prirodna aroma limuna
Sadržaj:
- Video dana
- Pregled sastojaka
- Sok od limuna dobro je poznat kao izvrstan izvor vitamina C. Usporedbe radi, aroma limuna ne sadrži vitamin. Ulje limuna koje se koristi za izradu prirodnog mirisa limuna sastoji se od kemikalija koje se zovu terpeni. Većina marki soka od limuna ne navode hranjive tvari na etiketi jer izvješćuju o nutritivnoj vrijednosti za jedan servis, što je često mala količina kao što je 1 čajna žličica. Jedna unca svježe iscijeđenog limunovog soka, što je oko količine potrebne za 1 šalicu limunade, ima 12 miligrama vitamina C, prema NutritionValueu. org. Ova vrijednost daje 20 posto dnevne vrijednosti, na temelju potrošnje 2 000 kalorija dnevno.
- Zahvaljujući limunovom ulju, prirodni okus limuna sadrži biljni flavonoid nazvan limonen. Dok je potrebno više istraživanja kako bi se utvrdile njegove zdravstvene prednosti za ljude, studije koje koriste životinje sugeriraju da limonen može spriječiti neke oblike raka, izvještava Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Sok od limuna također sadrži flavonoide, ali ima različite vrste. Dva od glavnih flavonoida u limunovom soku - hesperidin i diosmin - mogu spriječiti rak, pomoći u snižavanju kolesterola i liječenju stanja u kojem vene u vašim nogama ne dovode na krvnu snagu natrag u srce, prema studijama koje je izvijestio New York Medicinski centar Sveučilišta Langone. Potrebne su dodatne studije kako bi se potvrdila učinkovitost ovih flavonoida.
- Sok od limuna i prirodni okus limuna koriste se za okus raznih proizvoda, od pića i umaka do pečenih proizvoda i glavnih jela. Razlika između njih je da prirodni okus limuna daje jači okus bez dodatne tekućine, pa se može koristiti u bombonima ili drugim proizvodima koji ne trebaju vlagu.Sok od limuna sadrži limunsku kiselinu, koja se koristi za sprečavanje stvaranja bubrežnih kamenaca. U studiji koju su proveli liječnici na Kalifornijskom sveučilištu u San Diego, Sveobuhvatni Centar za bubrežne kamenice, svaki pacijent koji svakodnevno pije limunadu smanjio je stopu stvaranja kamena od 1 do 0. 13 kamena.
Sok limuna prirodni okus limuna imaju i mjesto u vašoj kuhinji, ali se koriste drugačije, jer sok ima više vlage, a okus limuna donosi koncentriranu aromu limuna. Obojica sadrže fitonutrijente zvan flavonoidi, ali ako želite povećati svoj vitamin C ili dobiti prednosti limunske kiseline, imate samo jedan izbor - idite s sokom limuna.
Video dana
Pregled sastojaka
Prirodni okus limuna izrađen je od eteričnih ulja izvađenih iz limunske kože. Limunovo ulje je vrlo koncentrirano, tako da mnoge marke prirodnog mirisa limuna sadrže mješavinu limunskog ulja i biljnih ulja, kao što su lubenica ili ulje suncokreta. Sok od limuna jednostavno je sok od istaranja limuna. Ako ne stisnete sok kod kuće, provjerite popis sastojaka marke koju kupite. Neki svibanj uključivati sastojke uz sok od limuna, kao što su konzervansi i limunovog ulja.
Hranjivi sastojci u sokuSok od limuna dobro je poznat kao izvrstan izvor vitamina C. Usporedbe radi, aroma limuna ne sadrži vitamin. Ulje limuna koje se koristi za izradu prirodnog mirisa limuna sastoji se od kemikalija koje se zovu terpeni. Većina marki soka od limuna ne navode hranjive tvari na etiketi jer izvješćuju o nutritivnoj vrijednosti za jedan servis, što je često mala količina kao što je 1 čajna žličica. Jedna unca svježe iscijeđenog limunovog soka, što je oko količine potrebne za 1 šalicu limunade, ima 12 miligrama vitamina C, prema NutritionValueu. org. Ova vrijednost daje 20 posto dnevne vrijednosti, na temelju potrošnje 2 000 kalorija dnevno.
Flavonoidi na bazi biljkeZahvaljujući limunovom ulju, prirodni okus limuna sadrži biljni flavonoid nazvan limonen. Dok je potrebno više istraživanja kako bi se utvrdile njegove zdravstvene prednosti za ljude, studije koje koriste životinje sugeriraju da limonen može spriječiti neke oblike raka, izvještava Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Sok od limuna također sadrži flavonoide, ali ima različite vrste. Dva od glavnih flavonoida u limunovom soku - hesperidin i diosmin - mogu spriječiti rak, pomoći u snižavanju kolesterola i liječenju stanja u kojem vene u vašim nogama ne dovode na krvnu snagu natrag u srce, prema studijama koje je izvijestio New York Medicinski centar Sveučilišta Langone. Potrebne su dodatne studije kako bi se potvrdila učinkovitost ovih flavonoida.
Kulinarske i medicinske namjene
