Nedostatak fosfora u prehrani

Fosfor je drugi najbogatiji mineral nakon kalcija u vašem tijelu. Ovaj mineral radi s kalcijem kako bi pomogao u izgradnji zdravih kostiju. Međutim, fosfor ima dodatne uloge u vašem tijelu koje ga čine neophodnima za funkcioniranje svake stanice. Iz tog razloga, nedostatak fosfora u vašoj prehrani može biti uzrok zabrinutosti.

Video dana

Preporučene razine

Imaju niske količine fosfora u krvi stanje koje se naziva hipofosfatemija. Ovo stanje može smanjiti apetit i uzrokovati slabost kostiju koja dovodi do infekcija u djece i osteomalazije, oba oblika bolesti koje prolijevaju kost. Budući da vaše tijelo koristi fosfor u komunikaciji s drugim stanicama, također možete doživjeti nuspojave kao što su ukočenost i trnci u tijelu, osobito u rukama i nogama. Drugi simptomi uključuju povećanu osjetljivost na infekciju, jer fosfor igra ulogu u izgradnji nukleinske kiseline koja pomaže vašem tijelu da proizvodi imunološke stanice. U teškim slučajevima gladovanja fosfora, osoba može umrijeti zbog nedostatka fosfora.

Fosforne hrane

Budući da se fosfor nalazi u raznovrsnoj hrani, većina muškaraca i žena ne doživljava poteškoće u dobivanju dovoljno fosfora u svakodnevnoj prehrani. Primjeri fosfornih izvora hrane uključuju mliječne proizvode kao što su jogurt, sir, mlijeko i sladoled. Mesni proizvodi također sadrže fosfor, uključujući govedinu, piletinu, puricu i ribu, kao što su glup i losos. Jaja također mogu biti izvor fosfora u vašoj prehrani.

fitinske kiseline

Ne-bjelančevinski izvori fosfora kao što su orašasti plodovi, žitarice i sjemenke sadrže fosfor u obliku fitina ili fitinske kiseline. Ovaj spoj zahtijeva enzim fitat da tijelo može dobiti fosfor. Budući da vaše tijelo obično nedostaje tih enzima, možda ćete moći samo apsorbirati oko pola fosfora koji se nalaze u tim izvorima hrane, prema Institutu Linus Pauling. Iz tog razloga, mliječni proizvodi i meso smatraju se poželjnim izvorima. Ako ove vrste hrane ne uključite u vašu dnevnu prehranu, možda biste trebali uzeti u obzir uzimanje dodataka fosfora. Razgovarajte sa svojim liječnikom ako imate zabrinutost za razinu fosfora.