Je li olabavljenost simptom trovanja hranom?

Trovanja hranom uzrokovana je prehranom zaraženim bakterijama, parazitima ili virusima. Hrana može biti kontaminirana tijekom obrade ili proizvodnje ili zbog nepravilnog rukovanja ili kuhanja. Trovanja hranom najčešće se javljaju nakon što jedete hranu iz restorana, kafeterije, piknika ili drugog društvenog okupljanja gdje se hrana poslužuje. Većina ljudi se oporavlja od trovanja hranom bez liječenja, ali može doći do komplikacija kod nekih oblika trovanja hranom.

Video dana

Uzroci

Otrovanja hranom možete dobiti od hrane koju je pripremio netko tko nije prao ruke prije rukovanja hranom ili koji je koristio posuđe za kuhanje koje nije bilo čisto, Trovanja hranom može se dobiti od hrane koja sadrži majoneze koje su previše davane neprekrižene ili jedući hranu koja se ne skladišti na odgovarajućoj temperaturi ili pravilno zagrijava. Sjedenje sirove ribe, nezrelih jaja ili mesa i sirovih voća ili povrća koji nisu pravilno isprani, dovode do opasnosti od trovanja hranom.

Ozbiljniji simptomi koji zahtijevaju neposrednu medicinsku pomoć uključuju povraćanje krvi, česte epizode povraćanja koji vam sprečavaju da zadržite tekućine, teške proljev, krv u stolici, temperatura veća od 101 5 stupnjeva F ili slabosti mišića koji se pogoršavaju. Simptomi dehidracije kao što su prekomjerna žeđ, smanjena mokrenja, slabost, suha usta, vrtoglavica, dvostruki vid ili poteškoće govore također da je potrebno liječničku pomoć.

Dijagnoza i liječenje

Vaš liječnik će vas ispitati kako bi provjerili postoje li fizički znakovi trovanja hranom. On će pitati koja hrana koju ste jeli i provesti testove na stolici, krvi, povraćanje ili hranu jedu. Ako imate proljev, on vam može savjetovati da izbjegnete čvrstu hranu dok ne prestanu, kao i dnevne proizvode, što može pogoršati. On će vas uputiti da pijete puno tekućine za zamjenu tekućina izgubljenih od povraćanja ili proljeva. Tekućine se mogu davati intravenozno ako ne možete zadržati tekućine. Antibiotici se obično ne propisuju za uobičajene uzroke trovanja hranom, ali lijekovi bez recepta mogu se uzeti s liječnikom u redu. Liječenje trovanja hranom od školjaka ili gljiva uključuje pražnjenje trbuha.

Prognoza i komplikacije

Oporavak od trovanja hranom događa se bilo gdje od 24 sata do nekoliko dana, ovisno o težini.Dehidracija je najozbiljnija komplikacija trovanja hranom. Druge ozbiljne komplikacije nastaju iz listerie, koja utječe na nerođenu djecu i može uzrokovati pobačaj, prerano rođenje, mrtvorođenče ili potencijalno smrtonosnu infekciju nakon rođenja. Neke E. coli bakterije uzrokuju stanje poznato kao hemolitički uremski sindrom, što može dovesti do zatajenja bubrega.