Je med nutricionistički bolji od šećera?

Prođite i odaberite slatkiš prema svoje preferencije, jer vjerojatno nećete dobiti hranjivu prednost od branja meda preko šećera. Iako med izgleda hranjiv, zadržava tako malu količinu vitamina i minerala da biste trebali konzumirati neku nezdravu količinu da biste žeti od koristi. Kad se uspoređuju dijelovi od 1 žličice čaja, ispada da niti med i šećer ne daju hranjive tvari.

Video dana

Minerali u tragovima

Granulirani šećer prolazi kroz više obrada kako bi se uklonili ostatak izvornog postrojenja. Kao rezultat, ona ne zadržava nikakve hranjive tvari. Med i smeđi šećer sadrže niz hranjivih tvari, ali samo u velikom posluživanju. Na primjer, obje imaju oko 8% preporučene količine željeza i najmanje 10% RDA za bakar u jednom dijelu šalice. Do vremena kada smanjite posluživanje do 1 žličice, nema mjerljive količine hranjivih tvari.

Kalorija Usporedba

Med ima najviše kalorija, s 1 žličicom koja sadrži 21 kalorija. Isti dio granuliranog šećera ima 16 kalorija, dok je smeđi šećer u istom rasponu s 17 kalorija. Ovisno o tome koliko strogo gledate kalorije, razlika između 4- ili 5-kalorija između šećera i meda može se činiti beznačajnom. Ali važan čimbenik je ukupna količina šećera u jednom danu iz svih izvora. Sjeti se da su med, kao i obje vrste šećera, ništa više od praznih kalorija koje se brzo akumuliraju, bilo da ih stavite u šalicu čaja ili ih dodate u žitarice za doručak.

Ugljikohidrati za energiju

Jedina potencijalna korist koju možete očekivati ​​od meda, granuliranog šećera ili smeđeg šećera potječe od ugljikohidrata jer vam tijelo može koristiti za energiju. Sve njihove kalorije dolaze iz ugljikohidrata, a ugljikohidrati u 1 žličicu sastoje se isključivo od jednostavnih šećera. Svi se sastoje od iste dvije šećere: glukoze i fruktoze. Jedina je razlika u tome što su granulirani i smeđi šećeri načinjeni od saharoze, što je glukoza i fruktoza povezana zajedno. U medu su dva šećera ostala odvojena. Jedna žličica meda ima 6 grama ukupnih ugljikohidrata, granulirani šećer ima 4 grama, a dobit ćete 4,5 grama od smeđeg šećera.

Dodano Sugar Preporuke

Unatoč svojoj reputaciji kao zdravi zaslađivač, med pada u istu kategoriju kao granulirani i smeđi šećer: Svi su dodani šećeri. Baš kao što im ime govori, ti se šećeri dodaju hrani tijekom prerade, pripreme ili kod stola. Jedini način da saznate je li hrana koju kupujete sadržava dodatni šećer provjerava sastojke. Etiketa nutricionističkih činjenica pokazuje količinu ukupnog šećera, ali taj broj uključuje dodani šećer plus šećer koji se prirodno nalazi u hrani.Žene ne smiju konzumirati više od 6 žličica dodanog šećera dnevno, dok muškarci trebaju ograničiti dnevni unos ispod 9 žličica, prema American Heart Association.