Informacije o zamjeni šećera Nu Stevia

NuStevia, proizvođač NuNaturals Inc., je brand stevija, sladilo bez kalorija. Od 2011. USDA kategorizira steviju kao sigurnu tvar. Može se koristiti umjesto stolnog šećera u kavi, čaju, pečenim proizvodima ili bilo gdje drugdje koji se koristi šećerom, a može se kupiti u raznim oblicima, uključujući ekstrakt praha i tekući koncentrat.

Video dana

Činjenice

Prednosti i nedostatke

Mnogi ljudi smatraju da, unatoč ekstremnoj slatkoći, stevija ostavlja gorak okus. NuNaturals tvrdi da njegov proizvod neće proizvesti taj neželjeni učinak jer su zamijenili gorke spojeve stevije s drugim arome. Što se tiče potencijalnih zdravstvenih učinaka, stevia zagovornici ističu da je tvar korištena desetljećima u zemljama poput Japana bez ikakvih prijavljenih nuspojava velikih razmjera. Za razliku od šećera, stevia ne promiče zubne šupljine, a budući da ne sadrži kalorije, može potencijalno pomoći u mršavljenju ako se koristi umjesto šećera. Nekoliko studija ukazuje na to da stevia može smanjiti krvni tlak i glukozu u krvi, ali dokazi i dalje nisu potvrđeni. Neki ljudi javljaju osjećaj punine, nadutosti ili mučnine nakon konzumiranja stevije. Od 2011. godine, trudnice bi trebale izbjegavati steviju, budući da podaci o potencijalnim učincima na razvoj fetusa ostaju nedovoljni.

Vrste

NuNaturals nudi nekoliko vrsta stevije. Bijeli praškasti oblik, koji se jednostavno naziva Bijeli Stevia, sličan je izgledu slatkiša šećera i dostupan u paketima s jednim servisom, malim bočicama ili većim vrećicama. Pure ekstrakt prašak je mnogo koncentriraniji; to je korisno prilikom oblikovanja znatnih količina pića ili pečene robe. NuNaturals također prodaje steviju u nekoliko tekućih oblika u staklenim ili plastičnim bocama, uključujući Clear Stevia, Alkoholni Slobodni Stevia i Vanilla Stevia. Ostali NuStevia proizvodi uključuju pakete bez ugljikohidrata, jednokratne otopljene tablete i mješavinu za pečenje u prahu bogatom vlaknima.

Sastojci

Uz stevia, NuNaturals proizvodi sadrže i druge sastojke. NuStevia White Stevia sadrži maltodekstrin, neukusan škrob dobiven iz kukuruza. Tip bez ugljikohidrata zamjenjuje eritritol, koji je također baziran na kukuruzu, za maltodekstrin. Tekuće sorte sadrže vodu, biljni glicerin i alkohol od žitarica, bez tipa bez alkohola. Kao što njegov naziv implicira, sorta vanilije također uključuje ekstrakt vanilije graha. Svi NuStevia proizvodi sadrže prirodne okuse. Ovi vlasnički biljni ekstrakti ne uključuju mononatrijev glutamat ili bilo koji drugi kemijski spojevi proizvedeni u čovjeku.