Kako napraviti pizza s gotovim tijestom

Jeftiniji i zdraviji od uzimanja hrane, domaća pizza služi kao brza večera u tjednu ili zabavni vikend tijekom obroka kada počinje s prethodno pripremljenim tijestom. Pripremljeni pizza tijesto se može naći u vašem lokalnom supermarketu u konzervama u mliječnoj kutiji ili u sekciji smrznute hrane, a pekarne u nekim većim prodavaonicama prodaje svježi pizza tijesto. Neke pizzerije također prodaju svoje svježe tijesto. Možete vrh pizza tijesta s gotovo svime što vam se sviđa, sve dok ste prethodno kuhati one toppings koji zahtijevaju dulje vrijeme kuhanja nego što je potrebno za tijesto peći. Izrada pizze kod kuće omogućava vam da stvorite zdrav, uravnotežen, zadovoljavajući obrok.

Video dana

Rad s tijestom

Korak 1

Upotrijebite pravu opremu za pečenje kako biste postigli vrstu kora koju želite. Koristite kamen za pečenje za tanku hrskavu koricu ili pizza za žaru hrskavog dna. Za pizze s jakim jelima u Chicagu, koristite okrugli kolač.

Korak 2

Pripremite posudu tako da se njome poškropi s tijestom kukuruza ili njom četkom.

Korak 3

Uklonite hladni tijesto iz pakiranja i pritisnite ga na površinu za pečenje. Pekarski ili pizza shop tijesto teži da proljeće natrag nešto više od tijesta iz cijevi i svibanj potreba neke dodatne istezanje da stane na tavi ili kamenu.

Podizanje pizza

Korak 1

Kuhajte sirove sirovine, kao što su piletina ili mršav kobasica. Povrće koje je čvrsta ili oslobađa puno vlage, poput paprike ili luka, također ima koristi od prethodnog kuhanja. Lagano ih pržite da biste zadržali nekakvu škripu i boju ili produžili vrijeme kuhanja za mekanim, karameliziranim rezultatima.

Korak 2

Namazati, rešetkati ili lomiti sir. Mozzarella, provolone, Monterey Jack i Gruyere dobro se rastopiti i nadopunjuju različitim preljevima. Ako odaberete sira s jakim okusom kao što su parmezano, romano, pecorino ili feta, nećete morati koristiti toliko, što smanjuje masnoću i kalorije jela.

Korak 3

Širite svoj omiljeni umak od pizza ili se proširite na tijesto, uključujući umak od rajčice, pesto, tapenadu, pečeni češnjak ili jednostavno lagano četkanje maslinovog ulja.

Korak 4

Posipajte umakom tijesto ravnomjerno željenim preljevom. Lagano nanesite preljev da biste izbjegli vaganje u koru.

Pečenje pizza

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva celzijusa za pizza tijesto iz cijevi ili 450 stupnjeva celzijusa za odmrznutu tijesto, pekaru ili pizzu.

Korak 2

Postavite pizzu u donju trećinu pećnice kako bi se promicalo oštrenje i prženje i pecite 14 do 16 minuta za 12-inčnu pizzu ili 10 do 12 minuta za pojedine 6-inčne pizze.

Korak 3

Uklonite pizzu iz pećnice kada su njegovi rubovi oštri i sir počinje blistati i postati zlatno smeđa.

Korak 4

Pustite da pizza ostane nekoliko minuta prije nego što se ronila kako bi se sjeckalo.

Što vam je potrebno

• Pečena tjestenina
• Umak od rajčice ili drugi premaz koji se može nanositi
• Sjeckani, ribani ili slomljeni sir
• Omiljeni preljev za pizzu
• Savjeti

Ako želite okus domaćeg tijesta, napravite veliku šaržu i zamrznite je u dijelovima nakon ustajanja. U jutarnjim satima uklonite tijesto iz zamrzivača i odmrzite do večere.

• Upozorenja

Izbjegavajte skupljanje previše pržionica na pizzu, jer previše povrća uzrokuje mokraću pizzu, a previše mesa ili sira daje masnu, tešku pizzu.