Kako napraviti ukusne domaće krumpiriće čak i bolje

Pomfrit su jednostavna bočna jela ili snack koji možete napraviti kod kuće s minimalnim sastojcima. Da biste napravili osnovne krumpiriće, jednostavno trebate krumpir, ulje za kuhanje i malo soli. Međutim, prevlačenjem domaće krumpiriće s okusom tijesta, možete ih još bolje ukusiti. Osim toga, tijesto će zadržati pržene krumpiriće svjež do dva dana nakon što ste ih napravili. Ovaj recept daje četiri porcije.

Video dana

Korak 1

Operite tri tanjur krumpira i izrežite ih u trake ne više od 1/4 inča debela. Stavite trake u veliku zdjelu hladne vode. To ih čuva od zasnjeđivanja dok pripremate ulje i tijesto.

Korak 2

Prethodno zagrijte 2 inča ulja za kuhanje u dubokoj tavi na visokoj vatri.

Korak 3

Pomiješajte 1 šalicu brašna i 2 žlice. začina po vašem izboru u maloj zdjeli. Dodajte 1/2 šalicu hladne vode, stalno miješajući, dok smjesa ne formira tanki tijesto.

Korak 4

Uklonite krumpir iz vode, presušite papirnatim ručnikom i umotnite ih u tijesto.

Korak 5

Stavite trake od krumpira presvučene tijelom u vruće ulje i dopustite da se pržite dok ne postanu zlatno smeđe, oko tri minute. Uklonite pržene krumpiriće iz vrućeg ulja i dopustite im da se hlade na papirnatom ruhu pet minuta prije posluživanja.

Što vam je potrebno

• 3 velika crvena krumpira, ljušteno
• Nož
• Rezna ploča
• Velika posuda
• Hladna voda
• Ulje za kuhanje - povrće, repulica ili kikiriki > Duboka tava
• 1 šalica brašna
• 2 tbsp.
• Mali zdjelica
• Pomak
• Savjeti

Ako imate ostatke krumpira, zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva kako bi ih ponovno zagrijali. Širite ih na lim za pečenje i stavite ih u predgrijanu pećnicu. Zagrijte ih pet minuta.

• Za krumpiriće koje nemaju toliko masnoće, peći ih na 500 stupnjeva na umrljenoj posudi 15 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđe.