Kako se posipati čokoladni razrjeđivač

Čajna otopljena crijeva često se koristi kao umak za voće, kolače i druge slatke oponije. Međutim, ako je čipka za umakanje prevelika, ona može nadvladati hranu umočenu u nju ili se ne pridržavati njihovih površina. Način da se umakom čokolade malo malo razrjeđuje ne smije se stavljati na veću vrućinu nego dodati sredstvo za ukapljivanje tekućine. Približno 10 minuta i jedan jednostavni sastojak je potreban da bi se razrijedio umakanje čokolade.

Video dana

Korak 1

Napunite donju polovicu dvostrukog kotla s vodom i postavite ga na visoku toplinu. Donesite vodu do kuhanja i smanjite toplinu na medij. Postavite gornju polovicu dvostrukog kotla na donju polovicu.

Korak 2

Premjestite čipku za umakanje na gornju polovicu dvostrukog kotla. Dopustite da se zagrije sve dok se ne otopi, često miješajući žlicom.

Korak 3

Dodajte 1 žličicu. skraćivanja ili kuhanja ulja na rastopljenu čipku za umakanje. Vrsta skraćivanja ili ulja za kuhanje koje ste odabrali mogu utjecati na okus čokolade. Biljno ulje ili skraćivanje i ulje canola neće utjecati na okus. Nasuprot tome, ulje kikirikija će dati čokoladu blago nutty okus i maslac-okus skraćivanje će ga bogatiji.

Korak 4

Zamijenite skraćivanje ili ulje za kuhanje u umaknu čokoladu. Ako se ne iscrpljuje koliko god želite, dodajte još jednu čajnu žličicu. Ponovite ovaj postupak sve dok dolažna čokolada nije dovoljno tanka.

Korak 5

Uklonite čašu za umakanje iz dvostrukog kotla i upotrijebite je za 10 minuta ili prije nego se učvrsti.

Stvari koje trebate

• Dvostruki kotao
• Žlica
• Skraćivanje ili ulje za kuhanje (kikiriki, canola ulje, biljno ulje)

Savjeti

• u dvostrukom kotlu.