Kako kuhati veganske sojine

Veggie soja chunks, koji se nazivaju i teksturirani biljni proteini, ili TVP, svestrana je, jeftina i zdrava alternativa mesnim proizvodima. Sojine komadiće su mješavina dehidriranih soje i proteina od povrća koji se vrećama i prodaju u suhoj hrani u vašem lokalnom dućanu zdrave hrane. Pojava soje komada je svijetlo bež i mrvljiv. Nemojte jesti sojine komade bez rekonstituiranja s vodom i eventualno začiniti solom, paprom ili drugim začinima jer je okus soje komada prilično blag.

Video dana

Korak 1

Kuhajte jednu šalicu vode i ulijte jednu šalicu soje komada u zdjelu. Ulijte kipuću vodu preko sojinih komada. Sojine komade trebaju se rekonstituirati s vrućom tekućinom u omjeru jedan-na-jedan. Ako želite dodati malo više okusa na sojine komade, dodajte jednu zalihu kocku u vodu i pričekajte da se otopi prije zalivanja zaliha preko soje komada.

Korak 2

Neka sojine komade sjednu barem pet minuta kako bi potopili tekućinu i pustili ih da se ohlade.

Korak 3

Zamijenite soje komade za mljevenu govedinu u omiljenom receptu. Sojine komade mogu se dodati chili, meatloaf, juhe i stews. Uz korištenje sojinih komadića kako bi napravili vegetarijanske verzije omiljenih jela, USA Emergency Supply preporučuje kombiniranje sojinih komadića s mesnim mesom kako bi se smanjili zasićene masnoće zdjelice i cijene. Sojine komade su jeftinije od mesa i ne sadrže zasićene masnoće ili kolesterol.

Zdjela

• Kocka zdjele
• Upozorenja

Nemojte previše vodu upotrijebiti za rekonstrukciju soje komada ili će komadići postati previše gusti.