Kako kuhati školjke smrznute školjke

Školjke dolaze u nekoliko sorata, uključujući i tvrdi školjke i meko ljuske, oboje imaju mnoge kulinarske namjene. Ako imate konja na ruku, ali ih ne namjeravate odmah upotrijebiti, možete ih ugurati i staviti u zamrzivač za kasniju uporabu. Nakon što odlučite koristiti svoje smrznute školjke, imajte na umu da će ih upotrebljavati u zamrznutom stanju "trebat će oko pola i duže vrijeme za kuhanje", objašnjava USDA. Smrznute školjke mogu se koristiti u različitim metodama kuhanja.

Video dana

Korak 1

Zamrznite školjke u juhu ili kašu. Pretjerano kuhanje školjaka može ih učiniti žilavima i žvakati pa ćete ih morati dodati u posljednjih 10 do 15 minuta prije nego što planirate poslužiti juhu.

Korak 2

Dodajte školjke u umak i poslužite preko tjestenine. Možete odabrati da napravite bijeli umak od ispečenih lukova, češnjaka, maslaca i bijelog vina za vaše kolače. Međutim, školjke također dobro funkcioniraju u umaku od rajčice. Da biste spriječili teške, prekuhane školjke, dodajte ih oko 10 do 15 minuta prije posluživanja.

Korak 3

Uključite školjke u tavu. Možete miješati školjke s toplom, kuhanom slaninom, lukom, češnjakom i začinima, a zatim dodati mrvice kruha. Ako se smjesa osuši, možda ćete morati dodati sok od vode ili sokova. Nakon miješanja, stavite smjesu u zaluženu posudu za pečenje i pospite sirom te ga peći oko 30 minuta na 425 stupnjeva.

Savjeti

• Smrznute zamke možete odmrzavati stavljanjem u hladnjak 24 sata.

Upozorenja

• Ako kupite zamrznute školjke, potražite oznaku ili naljepnicu koja prikazuje postrojenje za preradu. To će pokazati da su školjke dolazile iz procesora koji slijedi vladine propise i kontrole za sigurnost školjaka.