Kako kuhati svinjetinu na turbo broilera

Turbo broileri dobivaju popularnost kod mnogih domaćih kuhara. Te prijenosne konvekcijske peći uključuju veliki stakleni lonac i ventilator na poklopcu. Ventilator puše grijani zrak kroz pećnicu, što dovodi do ujednačenog i učinkovitog kuhanja. Turbo broiler je tako jednostavan način za pripremu mesa. Osim toga, kao što kuha, vrući zrak topi masne dijelove mesa, ostavljajući meso natječaj i sočan. Meso kuha u vlastitim sokovima, bez potrebe za dodatnim uljem za kuhanje.

Video dana

Simmered

Korak 1

Upotrijebite omiljeni rez svirke, pečene ili čak rebra. Isperite svinjetinu u tekuću vodu i dobro isušite. Kombinirajte češnjak, sol i papar i kapnite meso ovom smjesom za začin. Da biste dodali raznolikost, dodajte dodatna jela po vašem izboru. Bilje koje dobro pristaju svinjetinu uključuju sjeme od rogača, korijander, kumin, ružmarin, kadulju, koromač, ukusan i timijan.

Korak 2

Stavite svinjetinu u posudu za kuhanje s dovoljno vode da ga pokrije. Dodajte listić i stavite vodu u kuhanje. Skuhajte pola sata ili dok meso bude natječaj, a zatim pustite da se ohladi prije stavljanja u brojlera.

Korak 3

Prethodno zagrijte turbo broilator na 425 F ili oko 220 ° C. Kada se svinjetina ohladi dovoljno da se lako rukuje, može se staviti na jedan od žičanih nosača unutar broilera.

Korak 4

Kuhajte svinjetinu u turbo broileru oko 45 minuta ili dok koža ne postane bogata smeđa boja i postaje hrskava. Izvadite meso, stavite je na stranu da se isprazni 15 minuta, a zatim ga odrežite i poslužite.

Marinirani

Korak 1

->

Poslužite svinjetinu sa svojim omiljenim umakom Fotografski kredit: Jupiterimages / Photos. com / Getty Images

Stavite svinjetinu i marinadne sastojke u zatvorenu plastičnu vrećicu i neka svinjetina sjedi, hladi se na sat ili više, prije kuhanja. Glavni sastojci marinade sastoje se od ulja; kiselina kao što je ocat, sok od limuna ili vina; i začina. Kako hrana stoji u smjesi, kiselina i ulje brišu okuse začina u meso.

Korak 2

Otpustite meso i kuhajte ga na 425 F, ili oko 220 C, u broileru oko sat vremena ili dok meso ne bude natječaj.

Korak 3

Pustite da se meso ohladi i poslužite ga svojim omiljenim umakom od umakom ili roštiljem.

Što vam je potrebno

• Turbo broiler
• Velika posuda za kuhanje
• 3 funti svinjetina
• 2 češus od finog mljevenog češnjaka
• Jabuka
• Pepper
• Sol
• Meso termometar

Savjeti

• Ako se kora na mesu čini da je gorjela prije nego što je učinjeno, možete usporiti vrijeme kuhanja spuštanjem stalka na kojemu je uključen, okretanjem temperature broilera ili stavljanjem komada aluminijske folije labavo na vrhu mesa.Za ukusnu dodatak obroku dodajte povrće poput mrkve, luka, paprike i krumpira na stalak ispod one koja drži svinjetinu. Masti iz mesa će kapati na povrće i biti raspršene od strane broilera zagrijani zrak. Kuhajte povrće 10 do 15 minuta dok se ne natopite, a zatim ih uklonite, ostavljajući meso da završi kuhanje.

Upozorenja

• Slabljenje svinjetine koja nije hrana predstavlja rizik od bolesti koje se prenose hranom. Korištenje termometra za hranu pouzdan je način da se hrana može sigurno jesti. Svinjica je potpuno ispunjena kad dosegne unutarnju temperaturu od najmanje 145 F prije uklanjanja iz izvora topline. Nemojte rezati ili odrezati svinjetinu prije kuhanja. Inače, prirodni sokovi mesa će pobjeći tijekom procesiranja i meso će se osušiti. Održavanje ispravne temperature važno je. Turbo broileri kuhaju učinkovitije od konvencionalnih pećnica, a treba paziti da meso ne počne zapaliti izvana prije nego što se kuhati iznutra.