Kako kuhati dagnje i školjke zajedno
Sadržaj:
- Video dana
- Savjeti
- Za pravilnu sigurnost hrane, Uprava za hranu i lijekove preporučuje da se školjke i školjke pere u školjke barem četiri do devet minuta nakon što se voda potpuno napuni. Pazite da odbacite sve školjke ili dagnje koje se ne otvaraju tijekom kuhanja.
Dagnje i školjke mogu napraviti zadovoljavajući i ukusni obrok kada žude za školjkama. Steaming dagnje i školjke zahtijeva odgovarajuću količinu vremena pripreme, ali malo vremena kuhanja. Pokušajte sljedeće korake za ukusni obrok školjaka.
Video dana
Korak 1
Započnite s oko 3 kilograma školjki i dagnji. Pročistite svoje školjke i dagnje s krutom četkom pod hladnom tekućom vodom. Odbacite sve školjke ili dagnje koje se ne zatvaraju kada dodirnete ljusku. Odbacite školjke tako da se navlače niti iz ljuske.
Korak 2
Zagrijte školjke i dagnje u smjesu od 1/3 šalice soli do 1 galon vode 20 minuta. Ispustite vodu, a zatim ponovite ovaj korak dva puta.
Korak 3
Stavite oko 1 šalicu vode u veliku zalihu. Dopustite da se voda kuha na visokoj vrućini, zatim dodajte školjke i dagnje, pokrijte lonac i parajte oko 5 do 7 minuta ili dok se tvrdnje i dagnji ne otvore. Uklonite dagnje i potražite od lonca s kliještama.
Korak 4
Izrežite piliće i dagnje iz školjke pomoću noževa i poslužite.
Savjeti
- Za dodatni okus pokušajte koristiti češnjak i kuhanje vina. Prije paranja peciva, peći nekoliko češnjaka češnjaka u maslinovom ulju i dodati oko šalice bijelog vina. Dodajte školjke, poklopac i paru dok se školjke ne otvore. Možete poslužiti školjke preko tjestenine ili s rastopljenim maslacem, limunovim klinom i crusty francuskim kruhom.
