Kako brzo metabolizira protein?

Koliko brzo metabolizira vaše tijelo protein se vjerojatno pojavljuje ako pokušavate izgraditi mišiće, povećati težinu ili konzumirati pravu količinu proteina kako bi se osiguralo da se mišići pravilno oporave nakon intenzivnog rada. Na stopu metabolizma utječu mnogi čimbenici, tako da nije jednostavna priča. Da biste planirali unos proteina, morat ćete znati koliko bjelančevina vaše tijelo može metabolizirati tijekom određenog vremena i važnosti odlučivanja o tome kada će ga konzumirati.

Video dana

Čimbenici koji utječu na metabolizam proteina

Tehnička definicija metabolizma uključuje puno više od uobičajene upotrebe riječi. Metabolizam proteina uključuje svaki proces koji gradi nove proteine ​​i razgrađuje postojeće proteine ​​u tijelu. Kada većina ljudi govori o metabolizmu - pogotovo kada su zabrinuti zbog metabolizma bjelančevina - usredotočeni su na probavu. Žele znati kako brzo nakon konzumiranja proteina mogu očekivati ​​da će aminokiseline ući u krvotok i pronaći svoj put do mišića.

Brzina metabolizma proteina raste i pada na temelju brojnih varijabli. Za početak, moraju biti dostupni svi potrebni enzimi i hranjivi sastojci potrebni za metabolizam, što ovisi o dobivanju svih vaših važnih hranjivih tvari i zdravom tijelu. Ali to je samo početak dugog popisa potencijalnih čimbenika zbunjujućih. Ako uzimate antacide, probavna razgradnja proteina može biti spriječena, jer antacidi smanjuju želudsku kiselinu i proteine ​​potrebne su kiseline za probavu. Ono što jedete zajedno s proteinima također čini razliku. Proteinski napitak konzumiran na prazan želudac brzo putuje u tankog crijeva i krvotok. Ali, ako jedete veliki odrezak, potroši oko 20 minuta u trbuhu, a probavu i apsorpciju traju još duže.

Evo uvijanja koju ne možete očekivati; brzina nije uvijek poželjna kada želite povećati apsorpciju proteina. Gusta štrcaljka proteina koja sadrži neke masnoće putuje kroz tankog crijeva u otprilike pola vremena čvrste hrane. Ako je protresanje sadrži više proteina nego što se može apsorbirati prije nego što ulazi u debelo crijevo, dodatni protein ide na otpad.Prosječna količina koncentrata koncentrata proteina sirutke apsorbirana je 15 grama, objavila je Journal of the International Society of Sports Nutrition u srpnju 2008. Dakle, ima više smisla piti manje proteinske trese nekoliko puta dnevno. Također možete piti tresti s obrokom jer dodavanje hrane usporava kretanje pića.

Metabolizam proteina i izgradnja mišića

Količina bjelančevine koja se konzumira kod svakog obroka - i učestalost prehrane - utječe na metabolizam proteina u mišićima. Kada sintetiziraš protein u mišićima, gradi mišićnu masu. Istraživači su otkrili da traje samo jedan 30-gram posluživanja hrane bogate bjelančevinama za povećanje sinteze proteina mišića 50 posto iznad razine natašte. U ljudi svih dobnih skupina, konzumiranje više od 30 grama bjelančevina u jednom trenutku ne dodaje nikakvu korist mišića, prema rezultatima istraživanja, koji su objavljeni u Journal of American Dietetic Association u rujnu 2009.

Također ćete povećati sintezu proteina mišića jedući protein u redovitim intervalima tijekom dana, izvijestio je Journal of Nutrition u lipnju 2014. U ovoj studiji, istraživači su usporedili utjecaj prehrane oko iste količine proteina u tri ravnomjerno raspoređene obroke, u odnosu na dobivanje velikog udjela proteina u jednom obroku. Otkrili su da je redovita opskrba proteinima stimulirala 24-satnu sintezu mišića boljoj od jela većine vaših bjelančevina u večernjem obroku. Iako ima smisla da pružanje jednake količine aminokiselina čuva metabolizam bjelančevina, ova studija ne nudi konačni dokaz. Uključeno je samo osam predmeta, što znači da se rezultati možda ne odnose na sve.

Savjeti za poboljšanje metabolizma proteina

Jedna od najvažnijih stvari koje možete učiniti da biste osigurali optimalnu probavu proteina je zaštititi vaše cjelokupno zdravlje. Razgovarajte sa svojim liječnikom ako imate gastrointestinalne probleme koji se ne odlaze, kao što je bol u trbuhu ili trbuhu, žgaravica, prekomjerni plin, nadutost ili proljev. Ovi simptomi mogu ukazivati ​​na prisutnost upale ili zdravstvenog stanja koje ometa metabolizam bjelančevina.

Također možete povećati metabolizam bjelančevina slijedeći smjernice Specifične prehrane ugljikohidrata ili SCD, koji je dizajniran za ublažavanje simptoma uzrokovanih Crohnovom bolesti, ulcerativnim kolitisom i sindromom razdražljivih crijeva. SDC naglašava prehranu kako bi se osigurala potpuna probava. Da biste postigli taj cilj, predlažemo da prvo jedete sve svoje meso, tako da je pokriveno kiselinama potrebnim za probavu proteina, prije nego što hrana ulazi u želudac. Dijeta također preporučuje da ne pijete s obrokom kako biste izbjegli razrjeđivanje kiseline želuca.

Neke vrste hrane sadrže anti-nutritivne čimbenike, što znači da uključuju tvari koje inhibiraju upijanje hranjivih tvari. Većina ljudi može miješati hranu bez brige o probavi proteina. Ali ako slijedite strog režim vježbanja otpora, možda ćete htjeti jesti proteine ​​odvojeno od hrane s anti-nutritivnim tvarima koje utječu na apsorpciju proteina.To uključuje proizvodnju senfa i canola, mahunarke, žitarice, soje i soje. Ljudi na veganskoj prehrani možda trebaju konzumirati dodatni ukupni protein kako bi nadoknadili utjecaj anti-nutritivnih čimbenika. Posavjetujte se sa registriranim dijetetičarom ako imate bilo kakvih pitanja o vašim potrebama proteina.