Koliko antioksidansi u jednom danu?

Sadržaj:

Video dana
Antioksidacijska funkcija
Najčešći antioksidansi
Antioksidansi se najčešće prepoznaju zbog njihove sposobnosti da potaknu imunološki sustav, pojačavaju prirodni odgovor tijela na infekcije, povećavaju aktivnosti antimikrobnih i ubojitih stanica, poboljšavaju proliferaciju limfocita i sprečavaju zajedničko hladno. Medscape Today News izvještava da postoje epidemiološki dokazi koji ukazuju na to da su prehrane bogate hranom koja sadrži antioksidante povezane s manjim rizikom razvoja niz kroničnih zdravstvenih stanja. Rak, bolest srca, moždani udar, astma, očni poremećaji, makularna degeneracija, katarakta, Alzheimerova i Parkinsonova bolest, reumatoidni artritis, dijabetes, osteoporoza su neki od kroničnih stanja koje pozitivno utječu antioksidanti.
Billings Clinic izvješćuje da za razliku od većine hranjivih tvari, ne postoji preporučena dnevna količina za antioksidante. Ne postoji utvrđena podnošiva gornja granica za sigurnost antioksidacijskih dodataka. Američke vlade i zdravstvene organizacije predviđaju aktualne preporuke da svakodnevno konzumiraju raznovrsnu prehranu s barem 5 porcija voća i povrća i 6 do 11 dijelova žitarica dnevno, s time da je barem polovica tih obroka zrnata. Jedući puno hrane bogate antioksidantima i pića poput voća, povrća, cjelovitih žitarica, oraha, sjemena, ribe, čaja i crnog vina, pomoći će vam da ostanete zdravi i spriječite bolesti. Stručnjaci se također slažu da je najbolje da se dobiju antioksidansi od jela, a ne od uzimanja dodataka.

Hrana biljke kao što su voće, povrće i cjelovite žitarice sadrže spojeve koji su korisni za ljudsko zdravlje. One uključuju antioksidante koji sprečavaju oksidacijsko oštećenje koje uzrokuje bolest koje može proizaći iz kemijske ekspozicije i prirodnih procesa tijela. Antioksidansi se nalaze u hrani kao vitamini, minerali, karotenoidi, flavonoidi i polifenoli među ostalim fitokemikalijima. Antioksidansi su također dostupni kao dodatak prehrani. Dok se antioksidansi pokazali korisnima za ljudsko zdravlje, nije jasno koliko antioksidansa trebate dnevno konzumirati da biste iskoristili prednosti zdravlja.

Video dana

Antioksidacijska funkcija

Kada stanice u vašem tijelu koriste kisik, oni prirodno proizvode slobodne radikale ili visoko reaktivne molekule. Pušenje cigareta, alkohol, metabolizam, onečišćenje, izravna sunčeva svjetlost, nezdrava hrana, vježbanje i stres mogu doprinijeti formiranju slobodnih radikala. Slobodni radikali uzrokuju oštećenje poznato kao oksidativni stres, preteča nizu zdravstvenih stanja. Antioksidansi djeluju kao sredstvo za sprečavanje slobodnih radikala, što znači da doniraju elektrone da neutraliziraju slobodne radikale, čime se sprječava i popravlja oksidacijsko oštećenje. Ako slobodni radikali nisu deaktivirani, oštećenje stanica i njihov genetski materijal može biti nepovratan.

Najčešći antioksidansi

Prema Billings klinici, postoji čak 4 000 spojeva u hrani koja djeluje kao antioksidansi. Zajedničke klasifikacije antioksidansa uključuju vitamine A, C i E, selen, cink, karotenoide, flavonoide, fenole, izotiocijanate i sulfide, te antioksidacijske spojeve u koenzima Q10 i glutationa. Većina tih antioksidansa nalaze se u voću i povrću te su odgovorni za jarku boju hrane kao što su crvena rajčica ili narod, narančasti mrkva ili agrumi, zelena brokule ili špinat, žute paprike i ljubičaste šljive ili bobice. Ostala hrana bogata antioksidansima uključuje orahe, sjemenke, cjelovite žitarice, ribu, proizvode od soje, crveno vino, biljni čaj, laneno sjeme i cimet.

Antioksidansi se najčešće prepoznaju zbog njihove sposobnosti da potaknu imunološki sustav, pojačavaju prirodni odgovor tijela na infekcije, povećavaju aktivnosti antimikrobnih i ubojitih stanica, poboljšavaju proliferaciju limfocita i sprečavaju zajedničko hladno. Medscape Today News izvještava da postoje epidemiološki dokazi koji ukazuju na to da su prehrane bogate hranom koja sadrži antioksidante povezane s manjim rizikom razvoja niz kroničnih zdravstvenih stanja. Rak, bolest srca, moždani udar, astma, očni poremećaji, makularna degeneracija, katarakta, Alzheimerova i Parkinsonova bolest, reumatoidni artritis, dijabetes, osteoporoza su neki od kroničnih stanja koje pozitivno utječu antioksidanti.

Preporučeni dnevni unos

Billings Clinic izvješćuje da za razliku od većine hranjivih tvari, ne postoji preporučena dnevna količina za antioksidante. Ne postoji utvrđena podnošiva gornja granica za sigurnost antioksidacijskih dodataka. Američke vlade i zdravstvene organizacije predviđaju aktualne preporuke da svakodnevno konzumiraju raznovrsnu prehranu s barem 5 porcija voća i povrća i 6 do 11 dijelova žitarica dnevno, s time da je barem polovica tih obroka zrnata. Jedući puno hrane bogate antioksidantima i pića poput voća, povrća, cjelovitih žitarica, oraha, sjemena, ribe, čaja i crnog vina, pomoći će vam da ostanete zdravi i spriječite bolesti. Stručnjaci se također slažu da je najbolje da se dobiju antioksidansi od jela, a ne od uzimanja dodataka.