Najzdravija i najbolji način kuhanja Collard Zelene

Isplati se jesti lisnato zeleno povrće. Šalica od 1 šalice krumpira nudi 5,2 grama bjelančevina, 7,6 grama vlakana, 268 miligrama kalcija, 2,2 mg željeza i 14,440 međunarodnih jedinica vitamina A. Većina ljudi jede zrno zrno steamed ili kuhano, a ne sirovo. Tradicionalna priprema u južnom U.S. uključuje kuhanje zelenila sa slaninom ili svinjskim kapima, lukom i solima, što dodatno dodaje zdravo masti i natrij u zdjelu. Očuvajte inherentne nutritivne prednosti povrća sauteiting maslinovim uljem i začinima začina.

Videozapis dana

Korak 1

Isperite zelenu kolutu ispod hladne vode i otpustite višak vode. Odrezati stabljike iz zelene kosti i odbaciti, a zatim grubo odrezati zelje.

Korak 2

Postavite zalihu na peć i napunite 1 palac vode. Stavite povrtnjak u lonac i dodajte zelene čirke. Postavite poklopac na posudu i uključite toplinu. Donesite vodu do kuhanja.

Korak 3

Para četkanje ili pet minuta parajte, sve dok ne uranite. Isključite toplinu.

Korak 4

Toplo 1 tsp. maslinovog ulja u tavi na srednjoj i niskoj temperaturi i dodajte zeleno povrće u posudu. Začinite solom i paprom okusom i dodajte čašu keljskog papra ili crvenog papra pahuljica. Sautee je zeleno, povremeno bacio s kliještima, dok se većina vode koja se približavala zelenilu nije isparila.

Korak 5

Premjestite kuhane zelje na pladanj ili posudu za posluživanje. Haljini zelje s ocem od crnog vina i dodatnim maslinovim uljem.

Ono što trebate

• Šešir nož
• Rezači
• Matičnjak s poklopcem
• Unutarnji umetak za parenje
• Tongs
• Velika tava
• Maslinovo ulje
• Sol i papar
• Cayenne paprika ili crvene paprike
• Zdjela za jelo ili posluživanje
• Ocat od crnog vina

Savjeti

• Za više vrućine dodajte nekoliko kapi tekućeg umaka od vruće paprike na odjevenu zelenu boju.