Zdravstvene prednosti kaktusnog meda

To može doći kao iznenađenje, ali kaktus meda prah nije pčelinji proizvod. Ovo sladilo s bijelim prahom dolazi od agave biljke, kaktusove biljke koja je izvorno u Meksiku. Sok od agave se ekstrahira iz biljke, filtrira i konačno grije da se ukloni vlaga, što rezultira prahom. U tekućem obliku, to je više poznat kao agave sirup i može se općenito naći u zdravstvenim trgovinama i glavnim supermarketima. Iako je hranjiva vrijednost kaktusnog meda u prahu niska, određene prednosti agave biljke čine ga prirodnim zaslađivačem vrijednim razmatranja.

Video dana

Niži glikemijski skale ocjena

Iako je agava 1,4 puta slađa od rafiniranog bijelog šećera, rangirana je niža na glikemijskoj skali za zaslađivače. Zbog toga agave rezultira smanjenom raspodjelom šećera u krvi, za razliku od rafiniranog bijelog šećera. Rang agave je oko 27, a poredak za rafiniran bijeli šećer od šećerne trice je otprilike dvostruko veći od tog broja.

Saponini

Agave sadrže saponine, koji su fitokemikalije. Oni se nalaze u biljkama kao što su ginseng, lucerne klice, krumpir, mahunarke, zob, rajčica i yucca. Dok oni mogu biti toksični u velikim količinama, oni mogu smanjiti povišene razine kolesterola u malim količinama. Saponini također mogu smanjiti rizik od raka zbog svoje antioksidativne aktivnosti vašeg tijela, sprečavajući štetu stanica štiteći lipide od oštećenja slobodnih radikala. Te phytochemicals poboljšavaju imunološki sustav stimulirajući proizvodnju antitijela.

Fructans

Fructans su kemijske strukture fruktoze. Oni su prirodno proizvedeni za 15 posto cvjetnih biljnih vrsta. Fructani su dio obitelji ugljikohidrata i pripisuju se s četiri kalorija energije po gramu. Kada se prerađuju, fruktani mogu dati stabilnu energiju do 12 sati, ovisno o brzini metabolizma. Agave sadrži 15 do 20 posto fruktana. Poznato je da inulin, fruktan ojačava imunološki sustav, niži kolesterol i niže lipoproteine ​​niske gustoće, LDL, dok podižu lipoproteine ​​visoke gustoće, HDL. Fructans ne zahtijevaju inzulin za probavu, što ih čini idealnim ako imate dijabetes.

Dobra tranzicijska sladila

Agave se sastoji uglavnom od fruktoze i daje glycemic indeks, ili GI, vrijednost slična mnogim zelenim povrćem. Stoga, obično ne uzrokuje šećer u krvi. Šećer kane, međutim, ima GI vrijednost otprilike dvostruko veću od agave. Budući da je agava oko 1, 4 puta slađa od rafiniranog šećera od šećerne trske, to je dobar izbor pri prelasku s viših vrijednosti zaslađivača GI, što vam omogućuje da i dalje uživate u slatkoći dok se krećete na nižem položaju na GI skali.Kaktusni med prašak sadrži oko 14 grama ugljikohidrata, 3 miligrama natrija, 1% kalcija i 1% željeza. Svaka žlica sadrži oko 55 kalorija.