Zemlja alergiju

Sjemenje zemljišta i cijeli kumin obično se koriste za dodavanje okusa hrani, osobito u indijskoj, srednjoistočnoj i sjevernoafričkoj kuhinji. Alergije na kumin i druge začine su relativno rijetke, ali se mogu razviti u starijoj djeci i odraslima. Ako ste alergični na kumin, također možete reagirati na srodnu hranu, kao što je korijander i kopar, ili imate peludna alergija. Može biti teško izbjeći kumin, jer se često miješa s drugim začinima u hrani.

Video dana

Uzroci

Ako ste alergični, vaše tijelo prelazi na protein, profil, koji se nalazi u kuminu i drugoj hrani i začinima. Nije bitno je li to sjemenke od kumin ili kumin. Vaš imunološki sustav reagira proizvodnjom imunoglobulina E, antitijela i histamina. Budući da je kumin član obitelji peršina, vjerojatno ćete reagirati na srodnu hranu kao što su mrkva, celer, kopar, anis, kumin, korijander i oguljak. Reakcija je također povezana s alergijom peludi i breza peludi, prema izvješću iz 1997. godine u časopisu "Klinička i eksperimentalna alergija", koja je navela studiju istraživača Instituta za opću i eksperimentalnu patologiju. Iz tog razloga, svibanj naći da su vaši simptomi su gori tijekom kasnog ljeta.

Testovi i dijagnoza

Ako sumnjate da ste alergični na kumin, razgovarajte sa svojim liječnikom i opišite svoje simptome. Može biti teško odrediti uzrok, a vođenje dnevnika hrane može pomoći. Vjerojatno ćete biti zamoljeni da uzmete test kože ili krvi. U testu kože, vaša je koža isprekidana, ubrizgavajući malu količinu alergena ispod površine. Ako ste alergični, razvija se osip. U krvnom testu, uzorak se testira na prisutnost protutijela, reakciju tijela na alergen.

Liječenje i lijekovi

Vaš liječnik može propisati oralne antihistaminike ili lokalne kortikosteroide kako bi vam olakšao simptome. Također možete kupiti ove preko pult u većini drogerije. Ako je vaša alergija povezana s peludnom groznicom, alergije ili imunoterapija mogu pomoći. Ako ste u opasnosti od anafilaksije, vjerojatno ćete biti savjetovani nositi adrenalinski injektor u svakom trenutku. Ubacite ovo u bedro na prvi znak ozbiljne reakcije, a zatim idite izravno u hitnu službu.Pobrinite se da vaši prijatelji i obitelj znaju kako koristiti i injektor.

Sprječavanje

Najbolji način za sprečavanje alergijske reakcije je izbjegavanje kumin i drugih začina i hrane koja pokreće vaše simptome. Pažljivo provjerite popis sastojaka i postavite detaljna pitanja u restoranima. Zapamtite da je cumin od čaja često sastojak u curry prahu, taco začin i druge začine za miješanje.