Voće Visoko u cinku

Cink je vrsta mineralne važnosti za život. Ona potječe iz tla i apsorbira biljke, uključujući i one koje proizvode plodove, a zauzvrat životinje koje jedu te biljke. Ljudsko tijelo ne može sama stvoriti cink i stoga ga mora redovito nabaviti od hrane. Cink se može naći u raznim jestivim tvarima, uključujući gotovo sve voće, iako često u beznačajnim količinama.

Video dana

Apsorpcija

->

Meso je dobar izvor cinka Fotografije: Jacek Chabraszewski / iStock / Getty Images

Plodovi nisu najbolji izvori dijetalnog cinka. Većina plodova sadrži neki cink, ali često samo u tragovima. Nadalje, cink dobiven od biljnih izvora kao što su voće i žitarice tijelo nije lako apsorbira kao cink dobiven od životinjskih izvora poput mesa i mliječnih proizvoda. To je zato što relativno visok sadržaj fitinske kiseline u biljnim proteinima sprječava sposobnost ljudi da apsorbiraju cinka.

Avokado

->

Slikano avokado Foto kredita: tycoon751 / iStock / Getty Images

Plod s apsolutnom najvišom koncentracijom cinka po poslu je avokado, koji iznosi oko 1,3 miligrama. Avokado se često povezuje s guacamolom i tortillom, ali se također može jesti u obliku slatke čokolade ili glatke vanilije, a može se jesti i običnom ili slanom, složenom na sendvič, zelenu salatu ili tropsku voćnu salatu ili čak pomiješanu s mlijekom ili jogurtom. Avokado se smeđe kada je izložen zraku, pa ih odmah pojede, ili ih čvrsto omotajte u plastičnu foliju, s malo limete ili soka od limuna, i držite u hladnjaku.

Bobice

->

Pomirenje Fotografija: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images Posjeduju oko 1 miligrama cinka po poslu. Kad se otvorite, šipak otkriva desetine sočnih sjemenki koje se mogu uživati ​​svježe, prešane u sok ili sušene i raspršene u stazu, granolu, jogurt ili salate. Kupine slijede melodije s trećom najvišom koncentracijom cinka na 0. 8 miligrama po obroku, a zatim maline i loganberries, svaka od njih nude oko 0,5 miligrama, a naposljetku i boysenberries, s 0,1 miligrama. Jagode i ostale plodine sadrže samo tragove.

Dodatne voće

->

Bolji izvori

->

Kamenica: Ruslan Semichev / iStock / Getty Images

Školjke i meso najbolji su izvor cinka. Kamenice sadrže veću koncentraciju cinka od bilo koje druge hrane - više od 70 miligrama po obroku. Rakovi, jastozi, govedina, svinjetina, janjetina i tamno meso peradi također su bogati izvori. Hrana s umjerenim količinama cinka - još uvijek viša od bilo kojeg voća - uključuje jogurt, mlijeko, sir, jaja, orasi i grah. Mineral je također dodan u mnoge obogaćene žitarice za doručak, kao i prodaje u obliku dodatnih tableta i pastila.