Kajkavica vs. Kruh od pšenice

Žitarice su bitne u zdravoj prehrani - ChooseMyPlate smjernice izdane od strane Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država preporučuju 6 ​​do 8 unci dnevno za muškarce i … < >

zdrava prehrana - ChooseMyPlate smjernice izdane od strane američkog ministarstva poljoprivrede preporučuju 6 ​​do 8 unci dnevno za muškarce i 5 do 6 unci za žene. Pločani kruh i pšenični kruh doprinose ovim ciljevima unosa. Specifične informacije o prehrani za kruh od pšeničnog kruha ovise o receptu, tako da će svaka vrsta biti malo drugačija. Međutim, lijepljenje zdravih spajalica, poput krušnog pita od cjelovitog pita i cjelovitog pšeničnog kruha, osigurava da dodate prehrambenu vrijednost vašoj prehrani.

Video dana

Nutricionističke osnove

Kruh od pšeničnog kruha ima sličan broj kalorija - velika pita sadrži 170 kalorija, a 2 komada komercijalno pripremljenog kruha od cjelovitog pšeničnog kruha 161 kalorija. Oba kruha izvode većinu svoje energije iz ugljikohidrata, a posluživanje cjelovitog pita ili cjelovitog pšeničnog kruha povećava vaš unos ugljikohidrata za 35 i 27 grama ugljikohidrata. Oni također sadrže malu količinu proteina - 6 grama po pita, 8 grama po posluživanju kruha - i prirodno su slabi u masti, približno 2 grama po posluživanju. Cijela pšenica pitas ponuditi više vlakana po posluživanje - 4. 7 grama po velikoj pita, u odnosu na 3. 8 grama po posluživanju pšeničnog kruha. To pridonosi značajnoj količini prema ciljevima unosa vlakana - svaka pita sadrži 19 i 12 posto dnevnih potreba za ženama i muškarcima.

Sadržaj vitamina

Kruh od sitnog kruha i pšeničnog kruha nudi dovoljno vitamina B-kompleksa - obitelj koja uključuje folnu kiselinu i niacin. Te hranjive tvari podupiru vaš metabolizam, njeguju vašu kožu i održavaju zdravu cirkulaciju krvi. Pitane cjelovite pšenice i kruh od cjelovitog pšenice služe kao dobri izvori pantotenske kiseline, vitamina B-6 i vitamina B-1. Kruh od cjelovitog pšenice nudi znatno više niacina nego pitas - 2,8 miligrama po obroku, u usporedbi s pita 1, 8 miligrama. Međutim, obje hrane pridonose značajnoj količini prema vašim dnevnim potrebama niacina, koje su postavljene na 16 miligrama za muškarce i 14 miligrama za žene.

Mineralni sadržaj

Kruh od pšeničnog zrna i flatbread doprinose svakodnevnom unosu minerala, iako se razlikuju u njihovom specifičnom mineralnom sadržaju. Pšenični kruh nudi više mangana nego flatbread - 1,4 miligrama, odnosno 61 posto preporučenog unosa mangana za muškarce i 78 posto za žene, u usporedbi sa 1, 1 miligrama punog krušnog pita od cjelovitog pšeničnog pita. S druge strane, flatbread sadrži više selena - 28 mikrograma, što prevodi na 51 posto potreba selena odrasle osobe - od pšeničnog kruha koji daje 16 mikrograma. I selen i mangan promoviraju zdravu funkciju enzima i štite vaše stanice od oštećenja kroz njihovu antioksidacijsku funkciju.

Potencijalni zamke

Bilo da se odlučite za kruh od pšeničnog kruha ili pšeničnog peciva, provjerite etiketu prehrane i odaberite sorte visokih vlakana i malo natrija. Iako možda ne mislite na kruh kao slan, to je zapravo jedan od glavnih izvora natrija u tipičnoj prehrani, prema Utah State University Cooperative Extensionu. Posluživanje kruha pita od cjelovitog pita sadrži 284 miligrama natrija - 12 posto maksimalne dnevne granice dnevne doze - dok posluživanje pšeničnog kruha sadrži 291 miligrama