Proteina od jajeta u odnosu na sirutku

Prilikom izbora dodataka proteina, razmotrite imate li alergije na hranu ili netolerancije i što je vaš cilj - gubitak težine, izgradnja mišića, poboljšani sport performanse ili bolju ukupnu prehranu. Iako će Vaša odluka biti vrlo individualna, promatrajući specifičnosti svakog dodataka i ono što trenutno istraživanje ima reći može biti velika pomoć. Također biste trebali konzultirati svog liječnika prije nego što dodate jedan od tih dodataka prehrani.

Video dana

Osnove bjelančevina od jaja i sirutke

Bjelančevine proteina sirutke i proteina sirutke, dobivene od mlijeka, nude kompletan protein, što znači da pružaju sve esencijalne aminokiseline vaše ali ne može učiniti. Aminokiseline se koriste za izgradnju i popravak tkiva tijela, među ostalim važnim funkcijama. Što se tiče cjelokupnog sadržaja proteina, jedna šupka proteina za jaje proteina u prahu daje oko 24 grama proteina, dok se školjka proteina sirutke može dati bilo gdje od 20 do 30 grama proteina, ovisno o vrsti.

Dodatak proteina sirutke i jaja imaju slične količine kalorija, u rasponu od 120 do 130 po kašiču. Dok protein sirutke ima tendenciju da bude veći u ugljikohidrata jer je napravljen od mliječnih proizvoda, neki čišći oblici, kao što je hidrolizirana sirutka, mogu biti čak niži u ugljikohidrata od proteina od jaja. Masti masnoće također se razlikuju, od bez masnoće u bjelančevine bjelančevina dodataka do 4 grama u nekim vrstama sirutke. Imajući na oku kolesterol? Proteina od jaja može imati čak tri puta veću količinu sirutke, s 15 grama po kašiču.

Alergije na hranu i netolerancije

Nedostatak laktoze jedan je od najčešćih problema s kojima se ljudi suočavaju, a ovisno o vašoj razini osjetljivosti, možda ćete možda i nećete moći tolerirati protein praha sirutke. Prema stručnjaku za fitness i autoru Mark Sisson, izolat sirutke, koji je uglavnom čist protein, ne sadrži gotovo laktozu, a koncentrat sirutke, manje čist oblik, ima malo više. Ako znate da imate alergiju ili netoleranciju na jajašce ili mliječne proizvode, onda je vaš izbor jednostavan. Ako niste sigurni, možda ćete morati obaviti neke eksperimente ili pitati svog liječnika.

Što istraživanje kaže: Mršavljenje

Ako nadopunjavate bjelančevine u prahu kako biste pomogli gubitku težine, vaš glavni fokus trebao bi biti na sitosti. Izaberite proteinski prašak koji će vam pomoći da se napunite i da se osjećate punim najduljim pa ćete jesti manje. Studija objavljena u časopisu "Nutrition Journal" tijekom 2011. godine razmatrala je učinke nekoliko različitih vrsta bjelančevina na apetit kad su se dodatni sastojci koristili kao predinstaliranje prije jela. Istraživači su otkrili da sirutka ima nešto veći učinak na apetit od proteina od jaja, a oni koji su konzumirali predamrbu sirutke konzumirali su neznatno manje kalorija na obroku od onih koji su konzumirali preload proteina jajeta.

Što istraživanje kaže: Sportski učinak i izgradnja mišića

Protein sirutke već je proučavan zbog utjecaja na rast mišića, sportske performanse i oporavak, ali protein bjelančevina nije proučavana toliko, a još manje istraživanja učinjeno usporedbom dva proteina. Studija objavljena u "Journal of Nutrition" u lipnju 2013. podržava učinkovitost sirutke za poboljšanje tjelesne kompozicije i sportske performanse kada se koristi za dopunu programa obuke. Studija objavljena u "Nutrients" u listopadu 2012 pokazala je da u usporedbi s dodatkom ugljikohidrata protein bjelančevina nije bio učinkovitiji u poticanju promjena u sastavu tijela ili snazi ​​mišića u ženskim sportašima.