Jesti zobene pahuljice pomiješane s voćem

Sirova zobena kaša pomiješana s voćem ima dugu povijest kao zdravu hranu. Zob je najkvalitetnije vlakno bilo kojeg zrna, a redovito konzumiranje topljivih vlakana pomaže u smanjenju lošeg LDL kolesterola. Također može smanjiti rizik od srčanih bolesti, prema American Heart Association. Sirova zobena kaša je mnogo veća u rezistentnom škroba - škrobu koji ne probavlja lako - od kuhane zobene pahuljice.

Video dana

Povijest

U ranoj verziji sirove zobene pahuljice i voća, švicarski nutricionist Dr. Maximilian Bircher-Benner uveo je muesli kao zdravu hranu u 19. stoljeću. Muesli sadrži žitarice i voće, često uključujući i neukusan zob. Ostao je popularan u Europi i zaslužan je u Sjedinjenim Državama zbog svojih prirodnih sastojaka. Muesli često sadrže orašaste plodove, a ljudi ga obično jedu s mlijekom ili jogurtom, dodajući više proteina i kalcija u obrok.

Koristi

Sirova zobena kaša u kombinaciji s voćem djeluje i kao hrana za doručak, miješanje staze, kampiranje hrane i kao priprema za školu, posao ili teretanu. Uz sušeno voće, ova hrana putuje sigurno bez opasnosti od kvarenja, čak i na toplim danima. Posluživanje sirove zobene pahuljice sa svježim voćem stvara zadovoljavajući desert kao alternativu visokom šećeru, rafiniranom brašnu ili opcijama velikih masnoća. Slojevite zob, bobičasto voće, breskve i zrnato trešnje u parfait staklu pozivaju na osjetila, pružajući prirodnu poslasticu. Dodavanje jogurta ili jogurta od jogurta i cimeta ili muškatnog oraščića nudi kremastu varijaciju.

Prednosti

Zob ima ugljikohidrate, bjelančevine, vitamin E, B1 i B2. Vlakna od zobenog brašna i voća pomažu u promicanju pravilnosti i zdravoj probavi. Sirovo zobeno voće pomaže u zadovoljavanju apetita i održavanju stalnih razina šećera u krvi. To može pomoći pri smanjenju unosa kalorija za gubitak težine ili održavanje. Osim topljivih vlakana u sirovom zobenom kašu, otporni škrob ima spor utjecaj na šećer u krvi. Voće sadrži antioksidante, vitamine, minerale i prirodnu slatkoću. Kao i zob, jagode su bogat izvor topivih vlakana iz srca zdravlja, prema American Heart Association.

Razmatranja

Iako zob nije glutena, ljudi osjetljivi na gluten trebaju ih izbjegavati jer su često zagađeni pšenicom koja sadrži gluten. Suho voće kao što su grožđice, datumi, marelice, trešnje i suhe šljive sadrže koncentriranu fruktozu. Neki ljudi imaju bolove u trbuhu ili proljev od konzumiranja više od malih količina fruktoze. Ako želite izgubiti ili održavati težinu, obratite pažnju na veličine dijelova. Pola šalice zobenog brašna broji kao jedan serviranje.