Se neobuzvježen šećer u krvi šećera kakao?

Dijabetičari imaju različite ciljeve šećera u krvi za razdoblje prije i poslije jela. Američka udruga za dijabetes preporučuje da razine šećera u krvi ne porastu iznad 180 mg / dL 2 sata nakon obroka. Neke hrane mogu šećer u krvi učiniti u roku od 1 do 2 sata nakon jela, dok druga hrana pomaže u održavanju stabilnosti šećera u krvi. Šiljci šećera u krvi mogu uzrokovati oštećenje krhkih krvnih žila u vašem srcu, mozgu, bubrezima, očima i stopalima. Neželjeni kakaov prah, smeđi i gorki prah koji se koristi za izradu vrućeg kakao, neće učiniti šećer u krvi ako se pojede sam.

Video dana

Nutricionističke činjenice

Neželjeni kakao prašak sadrži 12 kalorija, 1 g proteina, 0 7 g masti, 3,2 g ugljikohidrata, 0,1 g šećera i 1,6 g vlakana po žlici. Ako koristite veću količinu, npr. U receptu, 1 šalica daje 189 kalorija, 15.6 g proteina, 11. 3 g masti, 50. 1 g ugljikohidrata, 1. 5 g šećera i 25. 6 g vlakana. Ako pripremite vrući kakao miješanjem 1 do 2 žlice. nezaslađenog kakaovog praha s toplom vodom bez dodavanja šećera, hranjiva vrijednost vrućeg napitka bit će jednaka količini nezasićenog praha kakao koju ste koristili.

Total Carbs vs. Net Carbs

Neobuzavani prah kakao je vrlo slab u šećeru, a oko polovice ukupnih ugljikohidrata koje sadrži sadrži u obliku vlakana. Samo ne-vlaknasti dio ugljikohidrata - koji se nazivaju i neto ugljikohidrati - ima potencijal da povisi razinu šećera u krvi. Izračunajte neto ugljikohidrate oduzimanjem vlakana od ukupnog ugljikohidrata. Na primjer, vrući kakao pripremljen s 1 žlica. od nezaslađenog kakaovog praha bez dodatka mlijeka ili šećera sadrži 3,2 g ukupnog ugljikohidrata i 1,6 g vlakana, ili ekvivalent od 1,6 g neto ugljikohidrata.

Spikes šećera u krvi

Količina neto ugljikohidrata od nezaselenog kakao ili druge hrane koja sadrži ugljikohidrat koji može škoditi šećer u krvi ovisi o vašoj osobnoj toleranciji na ugljikohidrate. Zdravi ljudi mogu jesti velike količine ugljikohidrata bez izazivanja šiljaka šećera u krvi. S druge strane, osobe s poremećenom inzulinskom sekrecijom ili mana u načinu na koji funkcioniraju inzulin - stanje koje se zove inzulinska rezistencija - mogu vidjeti svoj šećer u krvi s relativno malim količinama ugljikohidrata. Ako sumnjate da ne dobro podnosi ugljikohidrate, bez obzira jeste li imali prediabet, dijabetes ili metabolički sindrom, koristite mjerač glukoze u krvi da biste provjerili razinu šećera u krvi 1 do 2 sata nakon jela i odredite količinu ugljikohidrata koji čine vašu krv Šećer šećera. Kontrolirajte unos ugljikohidrata dok ne pronađete pravi iznos koji čuva šećer u krvi stabilniji nakon obroka.

Priuštite si šećeru u krvi

Ako uživate u okusu čokolade, ali ne želite upuštati se ako ugrožava razinu šećera u krvi, nezaslađeni prah kakao je dobar izbor. Sa samo 1,6 g netroga ugljena po žličici, može zadovoljiti čokoladne žudnje bez stvaranja šećera u krvi, osim ako ga ne jedete s drugim visokom ugljikohidratnom hranom, kao što je mlijeko, šećer ili žitarice. Za liječenje šećera u krvi, pripremite vrući kakao miješanjem nezaslađenog vrućeg kakaa praha s toplom vodom. Po želji zasladite s umjetnim zaslađivačem. Također možete miješati nezaslađeno kakao praha s vikendom ili ricotta sirom za visoki proteinski čokoladni snack. Ako dodate nezaslađeni kakao u prahu na smoothie ili na svoj zobene pahuljice, razmotrite količinu ugljikohidrata pripisanih dodatnim sastojcima.