Li govedina ili Turska imaju više željeza?

Sadržaj:

Video dana
Ukupni pobjednik
Mesna i mljevena govedina, najniža u željezo grupe "vrh pet" goveda na USDA tablici, sadrže oko 2 1 miligrama željeza u posluživanju od 3 unca , ili oko 12 posto preporučene dnevne vrijednosti minerala. Isti iznos mljevene purice sadrži 1,47 miligrama, ili oko 8% DV za željezo.
Tamni puretina je najbolji izbor za željezo među skupinama mesa peradi, primjećuje Nacionalni institut za zdravstvo Ured za prehrambene dopune. Posluživanje tamnog puretina od 3 unca ima nešto manje od 2 miligrama željeza, odnosno 10 posto DV za željezo. Pečeni bijel i tamni puretina, u kombinaciji, sadrži prosječno 1,4 miligrama željeza po 3 unca. Dio predstavlja 8 posto DV za željezo.
Uz željezo, govedina je viša u ciniku i vitaminu B-12. Kao i kod željeza, ne uzimajući dovoljno vitamina B-12 u vašoj prehrani može dovesti do anemije nedostatka vitamina. Cink pomaže u jačanju vašeg imunološkog sustava.
Iako govedina nudi više željeza od purica, perad ima neke prednosti nad crvenim mesom. U prosjeku je turska značajno niža u kolesterolu i zasićenoj masti od govedine, a općenito niža u kalorijama. Turska je također bolji izvor niacina i selena od govedine. Rezovi mesa koje kupujete određuju konačni broj kolesterola, masnoća i hranjivih tvari; pažljivo pročitajte oznake.

Možda ćete znati da je puretina, osobito bijelo meso, bolji izbor za ljude čija je glavna briga o rezanju zasićenih masnoća i kolesterola. No, ako vaš liječnik predlaže da dobijete više željeza u vašoj prehrani kako biste suzbili umor i slabost povezanu s nedostatkom željeza, "poboljšavanje" vaše prehrane može biti pametan izbor. Držite goveđi obrok kao zdrava srca što je više moguće tako da zadržite veličinu dijela do 3 unci, obrezivanje vidljivih masnoća i odabir najmanjih rezova govedine moguće.

Video dana

Ukupni pobjednik

Tablica prehrambenih izvora odabranih hranjivih tvari u SAD-u za željezne listove 30 najveće hrane u mineralima. Od tog popisa, pet od hrane su rezovi govedine. Turska ne donosi USDA listu vrhunskih hrane bogate željezom. Gornje selekcije govedine su 3 unca zrnja pečenja, okrugla dna, pečenje rebara, mljeveno meso i gornji sir. Ovi odabiri govedine pružaju između 2 i 3 miligrama željeza po obroku.

Mesna i mljevena govedina, najniža u željezo grupe "vrh pet" goveda na USDA tablici, sadrže oko 2 1 miligrama željeza u posluživanju od 3 unca, ili oko 12 posto preporučene dnevne vrijednosti minerala. Isti iznos mljevene purice sadrži 1,47 miligrama, ili oko 8% DV za željezo.

Cijeli rez

Tamni puretina je najbolji izbor za željezo među skupinama mesa peradi, primjećuje Nacionalni institut za zdravstvo Ured za prehrambene dopune. Posluživanje tamnog puretina od 3 unca ima nešto manje od 2 miligrama željeza, odnosno 10 posto DV za željezo. Pečeni bijel i tamni puretina, u kombinaciji, sadrži prosječno 1,4 miligrama željeza po 3 unca. Dio predstavlja 8 posto DV za željezo.

Ostale prednosti govedine

Uz željezo, govedina je viša u ciniku i vitaminu B-12. Kao i kod željeza, ne uzimajući dovoljno vitamina B-12 u vašoj prehrani može dovesti do anemije nedostatka vitamina. Cink pomaže u jačanju vašeg imunološkog sustava.

Perspektiva

Iako govedina nudi više željeza od purica, perad ima neke prednosti nad crvenim mesom. U prosjeku je turska značajno niža u kolesterolu i zasićenoj masti od govedine, a općenito niža u kalorijama. Turska je također bolji izvor niacina i selena od govedine. Rezovi mesa koje kupujete određuju konačni broj kolesterola, masnoća i hranjivih tvari; pažljivo pročitajte oznake.