Jeste li hlađeni Butternut Squash?

Butternut squash je zimski squash s blagim, malo nutty okus. Kao i svi zimski squash, butternut squash je masnoća i kolesterola bez hranjivih gustih povrća bogatih vlaknima, beta-karotenom, vitaminom C, folatom, niacinom i kalijem. Pravilno pohranjen u optimalnim uvjetima, butternut squash zadržava svoju kvalitetu do šest mjeseci.

Video dana

Odabir

Zrelog butternut squash je čvrsta i osjeća se teška za svoju veličinu. Izaberite butternut squash s čvrstim, tvrdom kore i glatkom, mastan ili bež boje. Izbjegavajte squash s mekim mrljama, jama, blemishes ili plijesni, ili squash s mekim obloge, koji nisu zreli. Spremite tikvicu samo ako ima stabljika, jer će se slatkiš bez stada dobro zadržati. Koristite nepostojeći squash odmah.

Cijeli

Cijeli butternut squash zadržava najbolje u hladnoj sobi gdje se squash neće zamrznuti. Za dugoročno skladištenje, idealno je 45 do 50 stupnjeva. Na toj temperaturi butternut squash zadržava kvalitetu do šest mjeseci. Spremite squash na policama ili stolovima, a ne na hladnom podu. I hladnije i toplije temperature skraćuju vrijeme skladištenja. Veći dućan s okusom dušika duži od manjeg tikvica. Izbjegavajte pohranjivanje cijele čaše u hladnjak, jer vlažnost uzrokuje da se squash brzo pogoršava.

Izreži

Rashladni komadić izbrusite odmah. Zatvorite čašu čvrsto u plastičnom omotu, ili gurnite squash u plastičnu vrećicu koja se može ponovno zatvoriti, a zatim pohranite squash u čašu ladicu hladnjaka. Kada je sigurno omotan, rezani butternut squash zadržava kvalitetu u hladnjaku do pet dana. Nemojte pohranjivati ​​rezanog kolača u blizini plodonosnih plodova kao što su jabuke ili kruške, jer oslobađanje etilenskog plina skraćuje vrijeme skladištenja tikvica.

Kuhani

Za spremanje kuhanog butternut squash, prenijeti squash u hermetičan spremnik. Spremite kuhani butternut squash u hladnjak i koristite ga u roku od četiri do pet dana. Ponovo zagrijte kuhani squash u tavi ili u mikrovalnoj pećnici.