Učiniti slatki krumpir pomoć s bloating?

Slatki krumpir bogat je beta-karotenom, važnim antioksidantom koji nije prisutan u redovitim krumpirom. Slatki krumpir može se konzumirati baš kao i redoviti krumpir - pečeni, pire ili kao krumpiriće. Oni predstavljaju dobar način za dodavanje više boja i prehrane vašim omiljenim bočnim jelima. Međutim, ako ste skloni nadutosti, slatki krumpir, kao i redoviti krumpir, može pogoršati vaš problem.

Mannitol

Slatki krumpir sadrži vrstu šećera koji se zove manitol, koji pripada obitelji fermentabilnih ugljikohidrata kratkog lanca. Manitol se također nalazi u cvjetaču, gljivama, lubenici i celeru i obično nije problematično za većinu ljudi. Međutim, ako ste s dijagnozom sindroma iritabilnog crijeva ili su skloni nadutosti, ovu vrstu šećera može brzo fermentirati u vašim crijevima bakterijama vaše crijevne flore. Fermentacija manitola slatkog krumpira u vašem crijevu može proizvesti puno plina, koji se akumulira u vašem crijevima i čini da se osjećate napuhanom.

Hrana za bakterije

Škrobovi pronađeni u slatkovodnom krumpiru raščlanjeni su u pojedinačne molekule šećera zvane glukoza. Ako imate SIBO, ova glukoza može postati hrana za bakterije koje žive u vašem tankom crijevima. Ako se te prekomjerne bakterije hrane škrobima koje jedete prije nego vaše tijelo dobije priliku da ih apsorbira, može se proizvesti puno plina, što može prouzročiti ne samo nadutost, već i upalu, nadutost, bol u trbuhu, proljev i zatvor. Možete zatražiti od svog liječnika da dobije test vodikovog daha za otkrivanje prisutnosti bakterijske rastanke u tankom crijevu.

Zamjena slatkog krumpira

Slatki krumpir obično ne pomaže kod nadutosti i obično može pogoršati vaš problem. Da li manitol ili škrobovi koji se nalaze u slatkovodnom krumpiru fermentiraju i koriste za hranjenje bakterija u vašim crijevima, možete izbjeći nadutost zamjenom slatkog krumpira sigurnijom hranom. Na primjer, možete koristiti butternut squash, bundeve ili druge zimske tikvice kako biste pripremili ukusna bočna jela bez mannitola i pretjeranih škroba. Na primjer, možete poslužiti svoj obrok s pire bundeva ili napraviti pečene pečene krumpirići s butternut squashom.