Jesu li mrvi od mrkve imali iste hranjive tvari kao i velike mrkve?
Sadržaj:
- Video dana
- Vitamin A
- Redoviti mrkvi dobar su izvor vitamina C koji osigurava 12 posto dnevne vrijednosti po šalici sira sirovih povrća. Ne samo da je to topljivi nutrijent koji je nužan za zdravu kožu, desni, zube i kosti, nego također povećava apsorpciju željeza i štiti stanice od oštećenja slobodnih radikala. Dječji mrkva je oko 55 posto niža u vitaminu C nego veća raznolikost. Iako se dječja mrkva ne smatra malom količinom vitamina C, ni oni se ne smatraju dobrim izvorom.
- Šalica sjeckanih mrkva opskrbljuje 20 posto dnevne vrijednosti hrane i prehrane za vitamin K, hranjivu tvar koja podupire zdravlje kostiju i omogućuje krvoženje ugrušaka. Dok vaše tijelo proizvodi značajnu količinu vitamina K, ona se ne pohranjuje u velikim količinama, tako da još uvijek trebate dobiti neke od prehrane. Dječji mrkva je skoro 30 posto niža u vitaminu K od redovne sorte, ali - s 14 posto preporučene dnevne vrijednosti po porciji - i dalje se smatraju dobrim izvorom.
- Mrkva je također dobar izvor kalijuma - posluživanje od 1 šalice nudi nešto više od 10 posto dnevne vrijednosti. Kao elektrolit, kalij pomaže zadržati tekućine i minerale uravnotežene u cijelom tijelu. Također djeluje protiv učinaka natrija i pomaže u smanjenju visokog krvnog tlaka. Budući da su dječja mrkva oko 25 posto niža u kalijima od običnih mrkvi, one se ne smatraju dobrim izvorom minerala.
- Svi mrkvi su dobar izvor dijetalnih vlakana. Bilo da odaberete mrvice ili redovitu sortu, dobit ćete oko 3.4 grama vlakana, ili 14 posto dnevne vrijednosti, po šalici narezanog povrća. Mrkve sadrže posebnu vrstu topljivih vlakana poznatih kao kalcij pektat. Prema "Wellness Foods A to Z", kalcij pektat je posebno učinkovit u uklanjanju masnih kiselina i smanjenju visokih razina kolesterola.
- Dobit ćete oko 50 kalorija iz dva srednje veličine mrkve ili šalicu mrvica mrkve. Potrebno je oko 12 srednjih dječjih mrkvi kako bi poslužio manje kalorije od 50 kalorija. Nemojte zbuniti male mrkve mrkve za dječje mrkve - oni su jednostavno redoviti mrkvi koji su oguljeni i oblikovani u zalogaje veličine dijelova.
Ako su cijene hrane zasnovane na nutritivnoj vrijednosti, skromni mrkva bi bio daleko skuplji. Mrkva je vodeći izvor beta-karotena - i time važan izvor vitamina A - u američkoj prehrani, prema "Wellness Foods A to Z: Neophodan vodič za zdravlje svjestan ljubitelja hrane". "Puno zrele mrvice su oko polovice veličine redovitih mrkvi. Iako obje vrste pakiraju iste hranjive tvari, dječji mrkvi sadrže nešto niže količine.
Video dana
Vitamin A
Mrkve dobivaju svoju svijetlo narančastu boju od beta-karotena, tvari koja je topiva u mastima koja se pretvara u vitamin A u vašem tijelu. Vitamin A pomaže održati imunitet, funkciju organa i normalnu viziju. Količina beta-karotena u 1-šalicu posluženog sira sirovog povrća iznosi oko 410 posto dnevne vrijednosti vitamina A, kako je postavio Odbor za hranu i prehranu na Institutu za medicinu. Dječji mrkva je oko 20 posto niža u vitaminu A, ali oni su još uvijek izvrstan izvor hranjivih tvari.
Redoviti mrkvi dobar su izvor vitamina C koji osigurava 12 posto dnevne vrijednosti po šalici sira sirovih povrća. Ne samo da je to topljivi nutrijent koji je nužan za zdravu kožu, desni, zube i kosti, nego također povećava apsorpciju željeza i štiti stanice od oštećenja slobodnih radikala. Dječji mrkva je oko 55 posto niža u vitaminu C nego veća raznolikost. Iako se dječja mrkva ne smatra malom količinom vitamina C, ni oni se ne smatraju dobrim izvorom.
Vitamin KŠalica sjeckanih mrkva opskrbljuje 20 posto dnevne vrijednosti hrane i prehrane za vitamin K, hranjivu tvar koja podupire zdravlje kostiju i omogućuje krvoženje ugrušaka. Dok vaše tijelo proizvodi značajnu količinu vitamina K, ona se ne pohranjuje u velikim količinama, tako da još uvijek trebate dobiti neke od prehrane. Dječji mrkva je skoro 30 posto niža u vitaminu K od redovne sorte, ali - s 14 posto preporučene dnevne vrijednosti po porciji - i dalje se smatraju dobrim izvorom.
Kalij
Mrkva je također dobar izvor kalijuma - posluživanje od 1 šalice nudi nešto više od 10 posto dnevne vrijednosti. Kao elektrolit, kalij pomaže zadržati tekućine i minerale uravnotežene u cijelom tijelu. Također djeluje protiv učinaka natrija i pomaže u smanjenju visokog krvnog tlaka. Budući da su dječja mrkva oko 25 posto niža u kalijima od običnih mrkvi, one se ne smatraju dobrim izvorom minerala.
Dietary Fiber
Svi mrkvi su dobar izvor dijetalnih vlakana. Bilo da odaberete mrvice ili redovitu sortu, dobit ćete oko 3.4 grama vlakana, ili 14 posto dnevne vrijednosti, po šalici narezanog povrća. Mrkve sadrže posebnu vrstu topljivih vlakana poznatih kao kalcij pektat. Prema "Wellness Foods A to Z", kalcij pektat je posebno učinkovit u uklanjanju masnih kiselina i smanjenju visokih razina kolesterola.
Razmatranja
