Kineski prehrambene vrijednosti

Putovanje u kineski restoran nudi mnogo načina da se upustite u svoje napore da održite zdravu prehranu - i mnogo načina da krenete u krivu. Pažljivi odabiri mogu dovesti do hranjivog, bezgriješnog blagovanja. Negativne nutritivne negacije koje ćete naći s standardnom kineskom cijenom nisu sasvim jednake onima tipičnih zapadnih jela, ali su ipak važni.

Video dana

Prednosti

Naopako je kineska hrana je sklona biti niska u zasićenoj masnoći i trans masti, koja, prema American Heart Association, podiže kolesterol u krvi. Visoki kolesterol u krvi, prema skupini, povezan je s bolestima srca. Razlog za nisku razinu masti je da se kineska jela oslanjaju na biljno ulje, odbaci sir i obično sadrže morske plodove, perad i povrće.

Primjeri

Među najgorim prijestupnicima na tipičnom restoranu u kineskom restoranu je piletina generala Tsa. To je "u suštini pržena piletina s mrvljenjem povrća", prema Centru za znanost u javnom interesu. Tipičan dio večere ima 1, 300 kalorija i 3, 200mg natrija. Narančasta govedina sadrži 1, 500 kalorija i 3, 100mg natrija. Fried rice vam daje 1, 500 kalorija i 2, 700mg.

Učinci

Višak kalorija kineske hrane može pridonijeti povećanju tjelesne težine ako često jedete kuhinju. Prosječna osoba treba samo 2 tisuće kalorija dnevno, iako se zahtjevi razlikuju. Pretilost može dovesti do štetnih učinaka na zdravlje poput visokog krvnog tlaka, dijabetesa, bolesti srca i raka, prema bolnici i klinici Stanford. Američka udruga za srce preporučuje ograničavanje natrija na 1, 500 mg po danu, tako da jedan obrok kineske hrane lako može sadržavati dva dana natrija. Visoke natrijeve dijete može dovesti do visokog krvnog tlaka, prema udruzi, i povećanom riziku od srčanih bolesti i moždanog udara.

Savjeti

Kada jedete kinesku hranu, izbjegavajte duboko pržene predmete i umjesto toga odaberite jela od piletine, plodova mora ili tofu koje se lagano miješaju, prema Odboru za znanost u javnom interesu. Čak i bolje, odaberite jela koja se usredotočuju na povrće, a ne na meso. Izbjegavajte dodavanje umaka od patrona, koji sadrži 100 mg po žličici.; hoisin umak, koji sadrži 250 mg po žličici.; i osobito soja uzrok, koji ima 1, 000mg po tbsp.